两种鱼都是刺少的鱼,要论谁刺多那是黑鱼,鮰鱼体内没有细刺,黑鱼还是有少量,但是大体上都是差不多的。由于黑鱼具有刺少的特性,且营养多、味道好,所以是一种人气较高的鱼类。
较小的鱼刺,有时随着吞咽,自然就可滑下去了。如果感觉刺痛,可用手电筒照亮口咽部,用小勺将舌背压低。
仔细检查咽部,主要是喉咽的入口两边,因为这是鱼刺最容易卡住的地方,如果发现刺不大,就可用长镊子夹出。
较大的或扎得较深的鱼刺,无论怎样作吞咽动作,疼痛不减,就应去医院治疗。
哪些鱼刺少
鱼是最好的蛋白质来源之一,而且其肉质鲜美软嫩,容易入味烹制成各种美食。很多鱼不招人待见的主要原因就是刺多。
哪些鱼的刺比较少呢?淡水鱼中真鲈科的桂鱼、鲈鱼,鲶形目的鲶鱼、黄腊丁、鮰鱼,合鳃科的鳝鱼都是刺相对较少的鱼。另外,虹鳟鱼、黑鱼、罗非鱼、大马哈鱼、鲟鳇鱼也都是没有什么“小飞刺”的淡水鱼。海鱼中常见的大多数鱼都是没什么肌间刺或肌间刺极少的鱼,比如鲅鱼、鲐鱼、黄花鱼、鲳鱼、三文鱼、秋刀鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲽鱼、鳐鱼、鲷鱼、带鱼、石斑鱼等。
一般情况下,有鳞鱼比无鳞鱼刺多,尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多,常见的有鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼、白鱼。海鱼中,快鱼、青鳞鱼、龙头鱼、海鲫鱼的刺比较多,但是相对淡水鱼来说海鱼的小刺比较软。