正月十五早饭可以吃元宵、汤圆、饺子、年糕、面条等等。正月十五当天人们食用比较多的食物是元宵和汤圆，在北方地区，正月十五大多会吃元宵，南方则吃汤圆较多。
在正月十五的时候，广东地区会吃生菜，因为生菜与“生财”谐音，象征着富贵吉祥，吃生菜是人们对新的一年发财的期望。
很多北方人在正月十五也会吃饺子，饺子有菜有肉，富含淀粉，能够很好的补充体力，帮助北方人抵御严寒。
正月十五，无论是南方常吃的汤圆还是北方常吃的元宵，两者都寓意着团团圆圆，一家人和和美美。
正月十五到 元宵健康吃
河青新闻网讯 2月15日是元宵节，这天元宵或者汤圆是家家餐桌上必不可少的美食。河北省人民医院营养科主任张晓伟、唐山市开滦总医院营养科营养师王智育提醒，吃元宵或汤圆有御春寒、补脾胃、益肺气的养生功效，但它毕竟属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，不宜过量食用。健康吃汤圆 这些要知道1.早餐不宜食用：除缺乏营养外，人早起时胃肠道功能最弱，而它的外皮多是糯米，粘性高、不易消化。因此，早餐吃元宵很容易消化不良，易出现泛酸、烧心等情况。2.喝点汤促消化：经水煮后，汤圆、元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此，吃元宵不能忘喝汤，喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。3.不可吃过烫的：有人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样容易烫伤口腔和食管的黏膜，可能引起食管癌等相关疾病。吃元宵或汤圆切记缓慢、小口。4.吃元宵宜搭配果蔬：元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，其热量会很高。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。这些人吃汤圆 特别要当心糖尿病患者：最好不要吃甜馅汤圆。如果把汤圆当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。因为过量的糖摄入会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒等并发症。心血管病、高血压病患者：应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。溃疡病患者：吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。胃肠消化功能不良者：汤圆是由糯米面做成的，粘性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。急性胃肠炎患者：春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃汤圆会加重胃肠道负担。老年人：老人多有消化功能减退，牙齿脱落等问题，加上吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵、汤圆卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。婴幼儿：3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。1岁以下的孩子很可能将汤圆黏在食道而阻塞呼吸，1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生，即使大一些的孩子吃汤圆时也不能急于整个吃，以防不测。文/河青新闻网记者王珊河青新闻网编辑夏惠芳|频道主编陈雪|频道监制贾江伟
