一杯生椰拿铁的热量是150卡左右。生椰拿铁的主要成分为椰浆+美式咖啡,椰浆的卡路里大约为308千焦,大概放300ml左右,而美式咖啡的热量是10卡左右,所以一杯无糖生椰拿铁的热量大概可以计算为150卡,如果是减肥期间的集美们可以算成250卡。
不是很重口味的人喝生椰拿铁一定要注意控制糖分,建议选无糖,因为椰浆自身糖分就很高,再额外加糖会导致热量摄入过多,不宜身心健康。
千焦是热量单位,焦耳(简称焦,英文缩写KJ),是国际单位的热量和做工的单位,千焦即一千焦耳。现在常用千焦衡量食物所含的热量和某种运动单位时间内所消耗的热量,人们一般通过控制摄入食物的热量和运动消耗的热量来控制体重。
一般来说,成年人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能,基础代谢消耗会因个体间的身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
不会还有人不知道生椰拿铁的“生椰”是什么吧?再来看看“熟椰”
一时间爆火起来的生椰拿铁,给各种椰子产品带来不小的推动,一时间大家都在钻研如何把椰汁融入饮料中,而年轻消费者们也对“椰”制品大方接受,愿意花钱去尝试新饮品。
生椰+拿铁,应该是近段时间咖啡界和奶茶界轰动的网红饮品了。拿铁不多说,就是牛奶,而生椰则让人有点好奇,我们喝过椰奶、椰子水,吃过椰蓉、椰肉,那么生椰指的到底是什么?
生椰,其实就是类似于椰奶的饮品,将椰子肉打碎后放入水中,准确来说就是椰肉植物蛋白饮料。它的口感和味道介于椰子水和椰奶之间,和某牌子的椰奶味道很相似,但某牌子的椰奶主打的是鲜椰肉汁。
那有熟椰吗?还真有,市面上的厚椰乳产品那么多,那些都是熟椰,因为做厚椰乳的原材料要求必须是熟透的椰子,这种椰子才有厚实的果肉,把果肉挖下来打碎,加油、加奶、加稳定剂和调味剂,就能成为商品。
有人会问了,我在家用厚椰乳复刻生椰拿铁,照样能做出来,那熟椰和生椰有什么区别?其实还真没什么区别,其实对于椰子本身来说,没有生椰、熟椰的说法,只有青椰子和毛椰子的区分,但只要是成熟的椰子,都有可取之处。
所谓“生熟”,完全是一个概念,就好比生鲜和冰鲜的区别,人的脑海里立刻浮现出哪个字眼听起来更新鲜,哪个字眼就更能赚钱。人家叫“生椰拿铁”,用的却是熟椰的厚椰乳,一点问题都没有。
所以区分生椰还是熟椰,没什么意思,因为商家考虑的不仅仅是产品的味道、口感和定价,还有名字如何吸引人来消费,起名叫生椰,听起来觉得很新鲜,饮料很解渴,那就是成功的取名案例。
比起叫生椰还是叫熟椰,我们更要在意经常喝生椰拿铁对身体有什么影响,最大的影响就是很容易长胖。因为来自厚椰乳的“肥胖力量”实在太强大了,不论你是在外面咖啡店买,还是在家复刻,都会长胖。
厚椰乳,主要成分是水、碳水化合物、糖。其矿物质、维生素都比普通的果汁少,还不含膳食纤维,而糖分来源于后期的加入,不加糖就没味道,不信你去买一瓶厚椰乳直接喝看看,口味很一般。咖啡店的生椰拿铁也是要加糖浆才好喝的。
厚椰乳中还含有乳化剂,作用是让脂肪成分溶解更均匀、更稳定,要不然水是水,椰子油是椰子油,卖相太差劲,喝起来也不好,加入乳化剂的椰奶口感会更香、更顺滑,让你一喝就产生欲罢不能的感觉。
再看厚椰乳的最大原材料——椰肉,脂肪含量极高,和猪五花的含量差不多,而椰肉含有的椰子油90%是饱和脂肪,大量食用不仅容易发胖,还会增加心血疾病的风险。当你连喝一个月的生椰拿铁后,记得上秤看一下体重。