一个酒之所以叫口粮酒,是因为该酒符合这三个特征:第一个是该酒是自己平时自斟的酒。第二个是该酒是比较适合家里平时拿来招待亲朋好友的酒。第三个是该酒是较低端的但实惠的粮食酒。
泸州玉蝉老酒,这款白酒是和泸州老窖一个产地,传统工艺,口感价格非常平易近人,是普通的家庭都能喝得起的纯粮食酒。
贵州珍酒,这款珍酒在当地也相当有名气,经常被用来做口粮酒。这款酒入口绵柔醇和,品质极佳。
君之四品,这款酒经过多次的高温蒸煮和发酵取酒得到的,酿制成的酒在多年的窖藏中发酵得更香,不掺杂一丝的酒精勾兑。
什么是口粮酒?行家:如果不差钱,有这3个特征的酒,该喝就喝
说到酒,就离不开“口粮酒”这仨字。可以说每一个酒友都在寻找属于自己的口粮酒。可这挂在嘴边的口粮酒,指的到底是什么酒?
关于口粮酒,很少有行家进行系统的总结。不过,口粮酒一定是能达到酒友口感要求的,并且符合自身经济预算、家里能常备、喝完之后很舒适的酒。
它要具备以下的特点:
一是,价格要符合大众消费水平。
二是,在同品牌或者不同品牌的同价位酒中,它的酒质表现好。
三是,在同品牌产品阵营中,它的包装相对简单、成本相对较低。
简单来说,就是它不看外包装,只在意品质和性价比。而不同的消费能力,常备的口粮酒自然是各不相同。
但是不管啥价位的口粮酒,都是有3个特征的。各位酒友,如果不差钱,有这3个特征的酒,该喝就喝。
第一个特征:配料表中没有出现添加剂,比如香料、塑化剂等
口粮酒的选择自然是要选择纯粮的,日日喝的酒,总不能买个酒精勾兑的。
而纯粮酒,它有粮食和水就足够了。拿酱酒来说,用特殊的酿造工艺,等二者酿出基酒后窖藏个几年,再加入年份老酒勾调,才能出酒。
整个酿造过程虽十分复杂,出酒慢,成本高,且酿酒每一个步骤都有着严格的要求,但添加剂是完全无用武之地的。
而任何出现添加剂字眼的都是酒精勾兑酒,不能买,伤身不说还花冤枉钱。
第二个特征:瓶身上的5个数不是20821,也不是20822
这5个数可是酒精勾兑酒的“原配”,万万是不能买的。
而当成口粮酒喝的纯粮酒,因为不同的酿造工艺、香型,瓶身上的这5个字是不同的。下面是不同香型酒瓶身上的5个字,各位酒友下次买酒可以做个参考。
第三个特征:好喝、耐喝、好受、有益。
好喝,说的是适口度好,好入口,好入喉。喝完之后满嘴留香,令人愉悦。
耐喝,说的是喝完之后越喝越想喝,越喝越舒适。
好受,说的是第二天起床不头疼、不口渴、不难受。
有益,说的是每一杯好酒在酿造过程中都有微生物参与发酵,其中有着对人体有益的益生菌,喝完之后能起到加速新陈代谢、愉悦身心的作用。
口粮酒的选择还要认准大厂嫡系的。正好给大家推荐两款,酒质过关,是很不错的口粮酒。
茅酱风味——风云酱父 封藏
这款正宗大曲坤沙酱酒,凭借着上乘的酒质和过人的口感,获得了不少酒友的称赞。没经过什么宣传,却早已是不少酒腻子的口粮酒。
它和茅台也有着很深的渊源,这是因为它是由茅台厂原厂长李兴发唯一的儿子李长寿酿出的。
那时候,为破解茅酒酒质不稳定这一大难题,李兴发花了多年,总结出三大酱酒典型体。他也获得了“酱香之父”的尊称。
李长寿将父亲传下的酒厂发扬光大。以父亲的勾调技艺为基础,再结合他多年归纳的酿酒经验,酿造了此酒。
为让酿出的酒“茅香十足”,酒厂建在了茅台厂附近,尽可能还原其天然气候、水土。
除此之外,采用茅台同款的红樱子高粱。酿出的坤沙基酒在特定的环境中窖藏5年,再加入12年老酒勾调。
“出厂即老酒”,一打开瓶子,酒香顷刻间冲出,令人沉醉。
喝着顺滑的很,没有呛喉感,不辣,下喉还有回甘,有着经典的茅酱风味。而且其性价比极高,是非常不错的一款酒。
豫酒一哥——宋河粮液
纵观河南,给全国带来了不少的佳酿。其中,最能征服酒友的,就是宋河了。
这个酒,当年打败一众名气极高的豫酒,成为“豫酒一哥”。在强势入选国家名酒后,开始亮相大众,后期更是凭借一句广告,大放光芒。
它的名气极高,不管是喝不喝酒的人,都听过它。虽说后来名气下滑,但其国家名酒的底气还在
酒质仍然是吊打不少酒,而且其价格也不贵,是非常适合作为口粮酒日常小酌的,没喝过的可得试试!