在吃柚子的时候一定要好好挑选，但是很多朋友并不知道柚子应该怎么挑选？一起来看看吧。
方法一：看形状。
挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。
方法二：看颜色。
挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。
方法三：用手摸。
如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，而是比较硬的，那就说明这个柚子的皮薄肉多。如果是那种摸上去比较粗糙，而且按下去软绵绵的，那就说明这个柚子皮多肉少，而且很有可能果肉没有成熟。
以上就是挑选柚子的全部方法了，大家赶紧去试试吧。
柚子这样剥太快了，只需切4刀，果皮和果肉轻松分离，好吃不费劲
每年秋冬季节正是柚子大量上市的时候，这个季节的柚子果大皮薄，价格便宜，吃起来也是香甜美味，非常的可口，而且柚子的营养价值也是特别的高。秋季常吃一些柚子有助于消化，还能补充维生素，也不会上火哦。
柚子好吃，但是剥柚子却是一件非常麻烦的事情，柚子果肉大，皮质也比较厚，所以大多数人认为剥柚子是个“力气活”，即使皮剥下来了，剥出来的果肉也是稀巴烂或者不完整，尤其果肉里面那一条条白色的经线很难取下来。所以怎样剥柚子也是讲究一些方法的，水果店老板教我快速剥柚子，切上四刀就能把柚子里面的果肉取出来，不用出蛮力，果皮和果肉自动分离，背面那条白线也能完整取出，一起来看看吧！
快速剥柚子皮的方法：
首先我们先用刀把柚子底部和头两边切掉，直到看见果肉，如果没有露出，继续切圆片。
在柚子中间再切开一刀，柚子分成两半，透过柚子的横切面能很清楚的看清皮与果实的分界线。
切开后我们取其中一半柚子，在这个纹路的地方给它切开一个小口子，再给它展开，你就会发现这样把果肉打开来非常的轻松。
就这样把果肉这样一掰一掰的掰开，直接撕开包住肉肉的一层皮，按住后面的经线，就能轻易的取出果肉了。这样剥开的果肉上面很少甚至没有任何的经线，比较干净，吃的时候就不会有苦味了。
不要一会功夫，柚子肉就全剥出来了。看完这个快速剥柚子皮的小窍门，你学会了吗？现在正是吃柚子的季节，大家吃柚子的时候，可以选择用这个方法，剥柚子非常的轻松，也不费力气，方便又不脏手，赶紧动手试试吧！
如何挑选柚子？
1、外形是最简单的一种辨别方法，好吃的柚子形状是下宽上尖，这样的柚子果肉多、味道甜。
2、掂一掂重量。选择重量相对大的柚子，在同样大小的情况下，柚子果肉饱满、汁水多。
3、柚子皮也是一个参考特征，如果皮摸起来粗糙，而且皱皱巴巴的，那么柚子的果肉可能很少，而且里面通常是干瘪的。
4、看柚子的颜色。柚子皮表面光洁，颜色均匀呈淡黄，这样的柚子成熟汁水多，味道甜。
