花生油保质期多长时间，一起来看看小编今天的分享吧。
桶装花生油保质期
超市购买的桶装油或散装油大多与其他油脂成分混合，其保质期为18个月。而开封之后会加快其变质速度，因此，最好在打开后尽快食用，过期后不得食用。
自榨花生油保质期
一般来说，在乡下家中油炸的花生油会保存很长时间，如果保存得当，可以保存1-2年。然而，散装花生油在长期储存后，底部会有一些沉积物。此外，花生油中还含有由脂肪酸和甘油形成的脂肪酸酯，这意味着当目前花生油的味道不好时，花生油就不能食用。
如何防止花生油变质
1、当储存容器中有大量油时，可以选择陶瓷圆筒，以使容器的直径最小；当油很少时，你可以选择不透明的深色玻璃瓶。注油后，瓶口应密封，使油与空气隔离，防止食用油氧化变质。不要使用金属或塑料瓶（桶）盛装食用油，因为塑料中的金属分子和增塑剂会加速食用油的酸败和变质，导致黄曲霉毒素超标。
2、储存在储存位置的容器应放置在凉爽、黑暗、干燥和低温的地方。阳光中的紫外线和红外线可以促进油的氧化，加速有害物质的形成。储油容器应尽可能远离空气和阳光。
3、贮存温度花生油的贮存应避免高温。最佳储存温度为10℃-15℃，一般不应超过25℃。夏天不宜储存。应尽可能多地购买新鲜花生油，并应经常食用新鲜花生油。
4、保持密封使用密封容器，防止空气、水和其他物质渗入，避免引起油氧化和气味。
5、防止氧化，防止花生油氧化变质。当食用油过多时，可以在油中添加一些抗氧化剂，如胡椒、茴香、肉桂、丁香和维生素C，以延缓或防止食用油的氧化变质。
6、避免将新油与旧油混合，尤其是油炸油。不要与新油混合。高温烹饪后，油会被氧化。如果部分氧化的旧油与新油混合，将加速新油的变质。
自榨花生油怎么保存
1、保存自榨花生油应将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。
2、因为自榨的花生油没有添加任何防腐剂，开封后就要尽快食用。
3、一定要用密封的罐子装着，避免花生油过度与空气长期接触而酸败。
4、买回来的自榨花生油，需要近期食用的和需要保存的分开两个罐，暂时不需要食用的则将其密封或者放入冰箱。
5、许多人都习惯将花生油放在离灶头很近的地方，实则做饭时候的高温会引起油的改变，加快了油的变质。
由于自榨散装花生油没有经过除杂精滤和严密的处理，久放后底部会出现一些沉淀物，加上油里存在一些由脂肪酸和甘油形成的脂肪酸脂，一旦脂肪酸在光照、氧气、高温等条件下，就会发生化学反应，形成一些列氧化物。凡有油哈味的时候，说明已经变质不适合食用了。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
银座邻里家庭节｜鲁花购物节 香惠四月天
绿色健康，品质生活。随着人们生活水平的普遍提高，人们的消费理念发生了很大的变化，对食用油营养健康的需求亦越来越高。一瓶小小的食用油，承载着亿万消费者舌尖上的健康与安全。银座邻里家庭节期间，鲁花携众多明星产品推出鲁花购物节为消费者带来一场舌尖上的健康消费盛宴。4月1日至5月30日鲁花购物节期间购买鲁花5S压榨花生油（5L）、鲁花高油酸花生油（4L）及鲁花自然鲜酱香酱油均有面粉等礼品加赠。
作为国内较有影响力的粮油企业，鲁花集团自创立以来，始终将“创新是企业的发展提升力”作为企业发展的核心价值观，以科技创新助力食用油产品迭代，在为消费者提供更优质产品和服务的同时，不断推动食用油行业转型升级。
以鲁花高油酸花生油为例。这一产品的创新迭代，就是鲁花集团着力推动食用油创新发展的典范。区别于普通食用油，鲁花高油酸花生油以油酸含量高为最大特点。油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，且油酸的化学性质也非常稳定，可抗氧化，无需氢化也可实现长久保存，被营养学界称为“安全脂肪酸”，高油酸花生油被认为是一种健康、稳定的高品质食用油。
早在上世纪90年代，鲁花集团就开创了鲁花花生油5S纯物理压榨工艺，在全程无化学添加剂的情况下，以五大核心技术，创造性地实现了花生油的高端化、现代化、规模化制取，既保留了花生的天然浓香和营养品质，又去除了************。凭借这些核心技术，鲁花集团荣获了“国家科学技术进步奖”，助力国内食用油产业向高质量方向迈进。除了花生油该集团更是通过5S压榨技术的产业延伸，陆续推出葵花仁油、低芥酸菜籽油、亚麻籽油等优质食用油，并在调味品、米面板块掀起了新的创新热潮。
鲁花名品推介：
一、鲁花高油酸花生油
鲁花高油酸花生油，精选油酸含量高的优良高油酸花生品种为原料，采用鲁花独创5S物理压榨工艺加工而成，油酸含量高达75%以上。油酸是单不饱和脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，具有升高好胆固醇，降低坏胆固醇的作用；同时油酸性质稳定，具有抗氧化、抗衰老的作用，鲁花高油酸花生油自然保鲜、保质期长达24个月。适合煎、炒、烹、炸、炖，凉拌等多种烹饪方式。
二、鲁花亚麻籽油
利用鲁花独特的5S压榨工艺中生香留香技术，创新去苦留香技术，去掉亚麻籽油的苦味，保留亚麻籽油的香味，其中α-亚麻酸52%-70%，远高于国家标准的45%-70%。α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，需从食物中获得。α-亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，代谢生成二十碳五烯酸（EPA）人们称其为“血管清道夫”和二十二碳六烯酸（DHA）人们称其为脑黄金”。
三、鲁花菜籽油
选用高品质低芥酸油菜籽，芥酸含量符合国际标准低于2%，亚麻酸含量高于6%。采用鲁花独特的5S压榨工艺保留菜油香味，鲁花菜籽油α-亚麻酸含量高、油酸含量高，分为浓香型、特香型以及川香行，其中川香行融合川味特色，适合川渝菜系麻辣、香辣特色，尽得四川地道风味。
四、鲁花全黑豆酱油
鲁花全黑豆酱油精选东北黑豆为原料，颗粒饱满，全黑豆酿造，酱油中含17种以上的氨基酸，可溶性膳食纤维，维生素B2、B6、烟酸、叶酸，钙铁锌钾等人体所需物质。采用净酿工艺，在净酿舱中隔绝空气中杂菌污染，历经365天模拟四季音乐发酵，自然熟成，因而酱香纯净。零食品添加剂，原酿本味超过国家标准，氨基酸态氮≥0.9克/100毫升，先进工艺，使黑豆原汁酱油无需添加食品添加剂。
五、鲁花料酒
鲁花自然香料酒选用自酿陈年黄酒做酒基、配以十五种天然植物植物香辛料（丁香、桂皮、八角等）。不添加食用酒精、不添加焦糖色。真正的酿造好料酒。
六、鲁花小磨香油
纯国产芝麻，真材实料，一级压榨，真材石磨慢慢磨，六香工艺，完整保留芝麻原香。
七、福花五常大米
五常核心产地，香味浓郁；更有二维码可溯源，每批次产品均在五常大米协会备案，生产信息一扫即知。
八、鲁花六艺活性面条
鲁花面条采用全球优质小麦中的麦芯精华粉配制而成，全行业首创六艺活性面条：磨面、合面、揉面、醒面、擀面、晾面，六大活性工艺技术。其关键在一个“活”字上，使面条的营养成分基本上接近小麦中的天然状态，同时更保证了面条的良好口感。 无菌生产，纯净水和面，保证了产品的安全、营养和健康。
