雪梨膏适合什么季节吃?下面一起来看看小编今天的分享吧。
比较适合吃雪梨膏的季节是秋冬季节。秋梨膏是非常好的保健药膳,具有一定的清热润肺、化痰止咳、促进饮食等保健作用,对于肺热咳嗽、食欲不振、便秘等不良症状都有极好的治疗缓解的作用,而秋冬季节天气干燥,很容易出现这些不良症状,所以比较适合服用秋梨膏,有益于人们的身体健康。
拓展小知识
秋梨膏适合什么人喝?
1、肺燥津伤者
这类人通常会出现干咳、痰少或黏、口干咽干鼻干,或有声音嘶哑,午后潮热等阴伤的表现,喝秋梨膏对治疗病症有一定的好处。
2、痰热蕴肺者
咳嗽、咳痰、痰多色黄、口干而黏、口渴等,可以喝含有浙贝母、枇杷叶、陈皮、茯苓等清热化痰中药的秋梨膏。
3、爱抽烟的人
秋梨膏主要作用之一就是润肺,经常抽烟的朋友肺部功能较差,适当喝一些秋梨膏对于清肺润肺有很好的效果。
4、易上火人群
秋梨膏具有生津、降火的功效,因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物,因此对于上火人群能起到降火的作用。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
秋冬换季家里有梨,不如来熬些秋梨膏,改良配方更适合老人小孩喝
秋梨膏也叫“雪梨膏”,原本是一道非常传统的药膳,对于现在来说都很普及了,很多家庭都可以自己熬制。
秋梨膏【食材:】雪花梨或者鸭梨12斤、罗汉果2个、川贝母12克、红枣15克、姜丝少许、冰糖50克
【制作:】
1、把梨清洗干净削皮,用擦丝器擦成细丝或者磨成梨蓉。
2、把梨蓉、罗汉果、红枣、冰糖、姜丝一起在锅里炖煮,大火烧开后转中小火炖煮30分钟,这时候盛出来放凉。
3、放凉之后用比较密集的厨房纱布或者蒸布过滤出细腻的梨汁,剩下的一部分就没用可以丢掉了。
4、在过滤好的梨汁里倒入12克磨好的川贝粉,大火煮开煮沸,然后自己调整火候保持不溢出来的状态就可以了。
5、熬梨汁的过程很漫长,需要一直熬煮,等煮到水分慢慢蒸发变少的时候,剩下的部分就开始疯狂的冒大泡了,梨汁粘稠颜色变深这时候转大火收汁,边用勺子转动边熬煮梨汁,一直等到颜色更深粘稠的时候就可以关火了。
6、趁热倒在消毒过的玻璃瓶里,等完全放凉之后密封放在冰箱保鲜保存。
食用方法:考虑到还有小孩饮用的原因,就没有额外放蜂蜜,大家在喝的时候自行加蜂蜜就可以了。
每次食用的时候,用干燥干净的勺子舀取,喜欢蜂蜜的贩毒放进去,然后用温水冲泡搅匀饮用即可。
注意事项:秋梨膏的疗效大家都很清楚,但这只是一种保健饮料,不同原因导致不同感冒,大家还是要对症下药哦。
二哈有话说:❤ 擦成梨蓉或者梨丝之后可能颜色会慢慢变黑,不要担心,这是正常的氧化反应。
❤ 罗汉果和胖大海不同,但是两种疗效差不多,网上或者药店都有卖,使用的时候把表皮轻轻敲开,取里面的瓤一起炖煮就可以。
❤ 姜丝是必须要放的,可以中和凉性。
❤ 川贝母直接用擀面杖压碎成末就可以了,很方便。
❤ 玻璃瓶在沸水锅里煮上几分钟,自然晾干或者擦干就可以了。
❤ 秋梨膏一定要趁热倒在容器里,不然放凉之后就凝固了很难倒在容器里。