南瓜是非常营养的一种瓜果类蔬菜，里面富含非常多的维生素，无论是老人还是小孩，南瓜都是非常受欢迎的一种美食。但是南瓜非常的大，一个南瓜可以吃上好几餐，也正因为这样，使得南瓜的保存非常的麻烦，一不小心就很容易坏掉然后不得不扔掉。
那么南瓜怎样能储存更久呢？其实这并不是一个很大的难题，只要找对方法就能够轻松解决。
方法一：阴凉处储存法
如果是还没有切开的一整个南瓜，那么就非常容易储存了，只要将南瓜放在阴凉通风而且干燥的地方就能够保存很久的时间，但是值得注意的就是防虫，如果虫子比较多的话就可以在南瓜上边盖上一层薄膜纸来达到防虫的效果。
方法二：保鲜膜储存法
如果是已经切开的南瓜，那么可以在南瓜的表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存，如果南瓜比较大的话， 就可以把南瓜切成几个小块，这样就更加容易放进冰箱里。
方法三：冷冻储存法
除了能够冷藏南瓜，其实也可以将南瓜冷冻进行保存，但是冷冻的时候需要先将南瓜清洗干净，然后切成小块，接着将水沥干后直接放入冰箱的冷冻室里进行储存，冷冻的南瓜要食用时可以直接取出来解冻后进行烹饪，但是冷冻后的南瓜相对于新鲜南瓜来说，口感会差上些许。
传统的南瓜保存方法，可当零食可炒菜，干香美味，放一年都不会坏
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南瓜是很多人喜欢的一种蔬菜，可是南瓜那么大的个头，每次吃只要切一段就够了。剩下的南瓜吃不完怎么办？这可让人犯难了。今天小易来分享保存南瓜的老方法，方法简单可行，家里有吃不完的南瓜可以拿出来试试。
所需食材：
南瓜
制作步骤：
第一步：南瓜清洗干净后切成段，取出南瓜籽，再用勺子刮去瓜瓤，内壁也要刮干净。
第二步：把刮好瓜瓤的南瓜去皮，再切成薄片或者圈，然后把薄片放在筛子上晒干，南瓜圆圈挂在绳子或者衣架上晾干。晾晒至南瓜片软软的，对折不断的状态即可。
第三步：晾干的南瓜片放在清水中洗去灰尘，再放入蒸锅中，水开后再蒸4-5分钟即可。
第四步：把蒸好的南瓜片取出，放到烤网上，再放入烤箱烤干，烤至南瓜片硬硬的透明状态即可；也可以直接大太阳晒干。下次吃的时候浸泡一下就行了。
制作关键点：
切南瓜的时候请小心操作，防止打滑切到手；南瓜籽可以收集起来，炒着吃很香。
这样保存南瓜的方法，可以把做好的南瓜片当成小零食，口感干香有韧劲，也可以做菜，吃之前浸泡一下就可以了！学会这一招，以后家里南瓜吃不完，再也不用浪费了！
本期保存南瓜的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月6日的视频制作，我们下期见。
