西芹，这个大家应该都认识吧，它营养十分丰富，人们吃西芹可以补充身体的一些微量元素，对肠胃也有好处，可以促消化，使机体可以更好的吸收，所以说吃它是有好处的。西芹我们一般是当调味料使用的，每次使用都只用一点点，所以也就不会很快就用完，但是西芹又不能长时间存放，长时间存放就很容易流失水分，还会流失西芹里面的营养元素，那么我们应该怎么样保存西芹，使西芹的保鲜存放时间更长呢?
方法一:直接可以将西芹放于盆中，然后放进一点点水，把西芹的根部完全浸入水中，然后放置于冰箱或其它通风的地方，注意避免让阳光晒到，要在阴凉低温的地方。
方法二:也可以把西芹放于干净的，缺水的，不透气的容器内或者放进保鲜袋，然后放于冰箱或其它阴凉处，如果想保存时间更长就可放置于0℃以下的冰冻室。
方法三:最简单的方法就是直接在芹菜上面喷点水，然后用旧报纸或塑料袋将芹菜包起来，放于阴凉干燥地处，这样也可保存一周左右，最好定时喷点水。
西芹保存起来其实很简单，它是喜欢温暖的植物，所以要避免太阳暴晒，还要注意给西芹及时补水。西芹这种蔬菜就是不能让它流失太多水分，流失太多水分之后就会觉得干巴巴的，炒出来的西芹菜就没有了它原来的味道，什么菜都还是新鲜的最好吃，所以还是买回来的菜尽早的解决，这样我们吃进去才能获取更多的营养。
保存西芹原来这么简单，教您个土方法，放久也不软烂，不怕多买了
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二姐心得之保存西芹原来这么简单，教您个土方法平时我们都会买点西芹回来给家人做凉菜，西芹的味道会比较清淡一些而且香味十足，做成一个凉拌西芹花生米真的太好吃了。再加上家人们有时候不喜欢芹菜比较厚重的味道，但是还比较喜欢吃西芹，二姐也就经常买点西芹给家人吃。
但有时候我们买西芹都会发现一个问题，西芹如果一次吃不完的话，我们闷在塑料袋里和其他蔬菜放在一起，那么西芹在保存的时候很容易放坏的，所以很多朋友会发现西芹从头部叶子变得软烂，而且根部也会逐渐枯萎。那么今天教您个土方法去保存西芹，这样放久也不会软烂了。通过这样的小妙招我们也可以保存芹菜，因为这两种蔬菜的保存方法很类似。那么下面我们就说一下西芹的保存方法。
二姐保存西芹的优势1、保存时间久了西芹也比较新鲜
用这样的方法去保存西芹，西芹就能放的稍微久一些也不会出现头部和根部开始枯萎发蔫的情况，保证西芹的新鲜会让西芹放久了也新鲜，这样才不会导致西芹的浪费。
2、做法简单
保存西芹的方法其实很简单，大家只要看一遍二姐的做法也就学会了西芹的保存，那么二姐就和大家说一下。
保存西芹的做法1、我们在保存西芹的时候，将买回来的新鲜西芹要立刻保存，不要将西芹直接放到买回来的塑料袋里面，并且和其他蔬菜放到一起这样都是不对的。家中环境温度过高，如果直接将西芹闷在塑料袋里面，这样保存西芹是不太好的。我们在保存西芹的时候，要选择根茎摸着硬实而且水分多的新鲜西芹，另外选西芹的根部以及头部都比较新鲜一些才比较好。
2、接下来我们先找几张纸，准备包好西芹的根部。
3、随后我们将西芹用纸捆扎几层，随后用一根皮筋将白纸固定住。
4、固定好之后我们就可以将包裹好的西芹放到水中，这样西芹的根部就能带着水分，这样就能让西芹保存的时间比较久一些了。
总结通过这样的小妙招去保存西芹，我们就能将西芹保存的时间稍微久一些。另外还有一种保存方法：我们依旧要选择新鲜一点的西芹，摘去西芹的老叶之后将西芹放到干净的保鲜袋或者塑料袋里面，随后我们将袋子尽量裹严实一些，随后放到冰箱里面冷藏。这样能让西芹处在阴凉的地方，那么保存西芹也能稍微放的久一些了。
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