带壳板栗怎样保存不会坏，一起来看看小编今天的分享吧。
方法一：冰箱冷冻保存
1、将买回的板栗筛选一遍，挑选出有虫洞、有伤口的，只选择完好新鲜的板栗；
2、然后用盐搓几下放入盐水中浸泡十分钟左右，目的是为了给板栗表面杀菌消毒，从而获得更长的储存时间；
3、板栗浸泡好后用厨房用纸擦干，装在保鲜袋中，然后直接放入冰箱的冷冻层冰冻，可以很好地锁住板栗的水分与鲜度，几个月都不会坏。
4、也可以将板栗洗净后放入开水中煮熟，再擦干水分装入保鲜袋中放入冰箱冷冻，以后想吃的时候直接拿出解冻稍微加热就可以吃了。
方法二：沙子填充保存
1、选择一个有盖的大桶或者其他容器，买一袋沙子或者其他类似沙子的细小填充物；
2、将沙子均匀平铺在大桶的底层，然后再铺上一层板栗，再在板栗上覆盖一层沙子；
3、一层沙子一层板栗，依次摆放，最上面一层要铺上沙子就可以盖上盖子密封储存了。
方法三：通风保存
1、挑选出好的板栗放到通风口晾晒3-4天，等到板栗完全干燥后装入一个透气性良好的袋子中；不能用塑料袋，可以选用麻布袋或者其他类似的袋子；
2、然后将袋子扎口放到通风阴凉处，时长注意防虫防潮，只是板栗的水分会被风干。
拓展小知识：带壳板栗怎么煮好吃又好剥皮
方法一：水煮板栗
1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色，我们用刀把它切掉；
2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸立即捞出；
3、捞出的板栗一定要趁热剥皮，板栗经过加热后外壳就会轻松地脱离，内膜也会一撕就掉；
4、如果煮得较多，扒皮的过程水凉了，就要补充热水，否则皮又会黏在板栗肉上。
方法二：糖炒栗子
1、把板栗清洗干净，然后在板栗中间开个口，口要尽量大一点；
2、准备一个大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升沸水，然后把洗好的板栗放入，浸泡2个小时；
3、浸泡好的板栗捞出放到锅里翻炒，炒一会儿再盖上盖子焖一会儿，然后继续炒七分钟；
4、炒好后的板栗的外壳很容易剥开，而且果肉自动脱离，薄膜完全不会粘着板栗果肉。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
这才是板栗正确保存方法，不晒不蒸，不起虫不发黑，冬天吃特香
导语：这才是板栗正确保存方法，不晒不蒸，不起虫不发黑，冬天吃特香！
每年的九月份，板栗飘香，大街小巷到处都是糖炒栗子，香味十足，叫卖声此起彼伏，好不热闹！说到板栗，又叫栗蓬、毛栗、风栗等，是壳斗科植物的果实，成熟前有一层尖尖的外壳，犹如小刺猬，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称为“五果”，果肉具有益胃、补肾、平肝、强筋、止血等功效，因此又被称作“人参果”、“肾之果”。
“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，每年的九月份，板栗就会从满是刺刺的小球中露出迷人的笑脸，仿佛是在向世界宣告，它成熟了，可以采摘了。由于满身是刺，采摘很困难，所以一般都是用竹竿在树下敲打，成熟的板栗就纷纷落地，这就是农村常说的“打栗子”。
板栗的果肉颜色一般呈现黄棕色，颗粒饱满，入口时肉质细腻甘甜，糯香不断，属于温性的碱性食物，但是板栗季节性特别强，只有秋季这一两个月才有，过了这个季节想吃也买不到，所以对于爱吃板栗的人，学会保存板栗是多么的重要。吃了30年板栗，终于知道存放方法，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜，放一年也不坏，和新鲜的一样，我们一起来看一下吧。
一、挑选板栗
要想板栗存储时间长，这挑板栗则至关重要。不知道大家是否发现这样一件事，那就是你精心挑选的板栗，自认为一个虫眼也没有，可是放了几天，发现多了一些有虫眼的，再过几天又多了一些，是不是挺可怕的。所以挑选板栗真的很重要，一定要仔细再仔细，认真再认真，要挑选没有虫眼、个头圆润、颜色呈黑褐色的。
二、清洗板栗
挑选好的板栗全部倒入一个大盆中，加入足量的水，然后撒入一把食用盐，加入食用盐的目的是消毒杀菌，另外可以把板栗中的虫子逼出来，目的是为了保存更长时间。大约浸泡20分钟，然后反复搓洗，去掉板栗表面的灰尘和杂质。如果在浸泡的过程中发现有些板栗漂浮在水面，这样的板栗一定要挑出来，这是因为这样的板栗有可能成熟度不够，里面的果肉是萎缩掉的，或者板栗的肉不够结实，轻轻摇晃能听到声音。
三、煮板栗
起锅加水，水烧开后倒入浸泡好的板栗，煮大约3~4分钟，这一目的是为了把板栗煮至半熟，然后控干水分，晾至常温，再装入保鲜袋内系紧袋口，放进冰箱的冷冻室就可以了。板栗煮至半熟，这样保存不会再生虫，冬天拿出来吃时，不发黑不变味，真的是新鲜如初啊！
知道了如何保存板栗，我们再分享一个如何快速剥板栗的小窍门：从冰箱内取出板栗无需解冻，直接放开水里泡10分钟，然后趁热用剪刀剪出一个口子，就可以轻松去壳了，里面的内膜一点也不会沾肉，非常的干净。
9月，遇到这碱性食材别手软，再贵也要吃，一次囤20斤冷冻起来，吃的时候随吃随取特省事！秋天这样存板栗，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜新鲜如初，只需要3步，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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