冬天，有些人买纯蜂蜜，然后蜂蜜就会慢慢的凝固。凝固后不易用它浸泡在水中。既然蜂蜜已经凝固了，那么就应该学会正确地融化它，那么蜂蜜凝固了怎么做蜂蜜柠檬呢？下面小编来教大家如何做。
喝含凝固蜂蜜的柠檬水，首先要找到一种方法，把凝固蜂蜜拿出来，同时也要知道你要了多少凝固蜂蜜。一般来说，真正的蜂蜜不太难舀出，但因为它都冻在一起了，所以很难说你舀出了多少蜂蜜。你可以先把这些结晶的蜂蜜放在热水里，浸泡5到10分钟，蜂蜜就会逐渐融化
如果你买的罐子是玻璃瓶，可以把一些凝固的蜂蜜放在外面，用热水浸泡，这样会逐渐融化蜂蜜，使其更容易煮沸，浸泡蜂蜜时不用担心出现底部有凝固的蜂蜜水。
要让蜂蜜浸泡的柠檬水口感更好更有效，需要注意的是，蜂蜜不能直接用柠檬浸泡在热水中，而必须先做一个简单的处理，融化的蜂蜜是一股食物流，将蜂蜜浸泡在2到3片柠檬片中5到10分钟，让蜂蜜和柠檬先融合，这样味道才会更好喝了就好了。一般来说，你不需要搅拌它，只要把它放在一起5到10分钟就行了。
有些人选择用干柠檬片浸泡蜂蜜柠檬水。其他人选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬富含维生素C，如果前两步已经做好，建议使用新鲜的柠檬，然后只需在最后加入温水。一般水温不宜过高。50到80摄氏度是最好的。如果水温过高，就会破坏原有的维生素c。
以上就是关于蜂蜜凝固了怎么做蜂蜜柠檬的方法，想要做蜂蜜柠檬，首先要将凝固了的蜂蜜融化，然后再根据自己的口味来调和蜂蜜柠檬水的味道。
秋意正浓，自制一杯柠檬蜜润润肺吧
最近疯狂地迷上了蜂蜜！新认识的小伙伴每隔一段时间就会送过来大几斤新鲜没加工的蜂蜜，为了消灭家中日渐富余的蜂蜜，壹周君更是变着法做各种料理。
正好前几日遇到新鲜的柠檬，不如做点柠檬蜜，也给蜂蜜换个口味倒是不错的。
食材：蜂蜜、冰糖、柠檬、纯净水、盐。
用盐搓柠檬，除去表面的蜡并用温水洗净。
处理柠檬：果肉分离，剔除果肉中的柠檬籽，并用小刀剔除皮上的白瓤，皮切丝备用。
煮柠檬：处理好的柠檬连同皮加事先准备好的冰糖放入锅中，加纯净水没过所有原料即可。大火煮开后小火慢煮40分钟即可收汁了。
注意不要糊锅哟，晾凉煮好的柠檬后混合新鲜的蜂蜜静置后就可以食用了。做柠檬蜜泡水喝还是做吐司酱都是极好的。
壹周君一般会选择进口的柠檬。皮会薄一些，瓤处理不干净也不会太苦。苦味也是营养物质的来源，留一点也不错。
糖与蜂蜜的量依个人口味，煮过的柠檬皮吃掉，口感也是极好的。
做好的蜜一定要冷藏，过高的温度容易变质。
柠檬一般有一层蜡封，用盐就可以搓掉了，自己吃的东西处理干净点为好。
籽一定要清干净的！籽里含有苦油，是苦味的来源，就跟葡萄酒的酿造一样。
柠檬里还有丰富的维生素C，每天喝一点美白增强抵抗力都是妥妥的。蜂蜜的功效就不多说了，冬季里每天美一点！
蜂蜜小课堂：
新鲜没有加工处理的原蜜要冷藏储存
温度稍高就会有气泡及膨胀效应
此现象为正常现象。
超市里加工过的蜂蜜就不会有此现象。
冬季蜂蜜凝固成白色也是正常情况。
