2020年的疫情期间，人们想出各种有趣的活动将居家隔离生活过得丰富多彩起来。其中很多人都会选择学习新事物来打发时间，比如制作新菜品或是开发手抓饼的新吃法。然而很多人由于是第一次进行动手操作，其中的经验还没有那么丰富。因此很多人会遇到一些自己无法解决的问题—例如不知道如何对手抓饼进行解冻。那么接下来就让我来介绍一下解冻手抓饼的步骤吧。
第一步：
我们将冷冻的手抓饼从冰箱取出备用，如果是提前取出相当于解冻了，之后预热一下平底锅并且无需加油。注意锅的温度不要太高饼，否则手抓饼容易糊掉。
第二步：
煎手抓饼前需要把手抓饼左右两边的薄膜取下来。将手抓饼放入锅以后，我们开中火煎饼，等到饼有微微出油状再煎制十秒左右，反面也是这样的步骤进行煎制。
第三步：
等到手抓饼被煎制出现微黄色，那么就可以在饼上加鸡蛋或热狗、鸡排、培根、蔬菜之类的辅料了。
第四步：
之后我们再煎15秒左右并且反面也要煎。为了防止手抓饼糊掉，我们可以在煎制过程中来回翻动饼面两三次。最后煎制到手抓饼两面呈金黄色即可出锅。
手抓饼换个做法，当早餐正合适，春天孩子长个子，营养要全面
早抓饼真的好万能啊，只要冰箱里有存货，早餐吃什么就不用发愁了，随手一做就是孩子爱吃的美食。烹饪方法也特别简单，平底锅煎一煎就可以上桌，配上牛奶豆浆也能算不错的一餐，当然了，能在手抓饼里加点鸡蛋加点肉加点蔬菜那就更好了。
今天的早餐孩子很喜欢，用手抓饼进行了再加工，把蛋和蔬菜还有奶酪全都放在一起了。其实 “孩子喜欢吃”才是早餐的最高标准，换句话说，孩子爱吃的早餐才是最好的早餐。有一段时间，我家的早餐特别丰富，坚持一段时间之后发现，孩子其实并不是每种都吃，他们总是在挑自己最爱的那一样。
最近调整了做法，把各种食物放在一起，做成孩子爱吃的样子，这样反而吃得更好了。有时候感叹，家里要是有两个孩子就好了，可以比着吃抢着吃，也就没有这样的问题了。
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手抓饼蔬菜烤蛋材料：手抓饼一张，鸡蛋两个，上海青一棵，豌豆适量，洋葱一块，酸菜碎一勺，马苏里拉奶酪30克，盐，黑胡椒，食用油。
做法步骤：
准备各种材料，手抓饼平常是冷冻保存，拿出来之后及时撕掉油纸，稍等几分钟就可以化冻了。除了直接下锅煎之外，其它操作需要等充分化冻之后才能进行，否则会断开。
取一个大小合适的模具或者是烤碗也行，把手抓饼铺在里面，区别是用金属模具能把饼底烤脆，陶瓷或者玻璃烤碗烤好后饼底是软的。烤箱190度预热。
洋葱切碎，酸菜切碎，上海青切碎，锅中放一点儿油，把菜碎下锅炒香，期间加一点儿盐和黑胡椒调味。
两个鸡蛋打散拌均匀，倒进手抓饼里面，
接着把炒好的菜碎下加入蛋液中，上面放上马苏里拉碎，
把烤碗放进烤箱中层，定时15分钟，表面上色后及时出炉，表面再放一些黑胡椒碎就可以上桌了。裸露在外面的手抓饼酥酥的。 奶酪跟鸡蛋和菜碎混合在一起，挺好吃的。
搭配一杯温牛奶，再备一点水果，你喜欢这样的早餐吗。
多说几句：
烤碗（模具）中刷一层油，烤好后更容易取出，或者放一层油纸。
手抓饼可以换成其它杂粮饼，吐司片搭配小号模具也可以做类似食物。
用马苏里拉奶酪，烤好后有拉丝效果，用车达奶酪片也可以，烤好后不会拉丝，但味道也很棒。如果家里有奶酪粉，直接拌进蛋液中也不错。
