鸡胸肉相信大家一定很熟悉，而且大家一定都有食用过，它不仅肉质鲜美口感丰富，同时它也能够为身体提供营养，吃了也几乎不会增长脂肪含量。市面上很多鸡排总是非常的香嫩酥脆，很多人也想自己在家做鸡排。通常炸鸡排使用的都是鸡胸肉，步骤也非常的简单。接下来就为大家来介绍一下鸡胸肉如何炸鸡排。
第一步：
首先我们将鸡胸肉清洗干净，并把上面的水份吸干，然后在侧面横道切开。
第二步：
我们接着准备一个大碗在里面加调味料并搅拌均匀，然后将搅拌均匀的调料倒在准备好的鸡胸肉上，用干净的手抓匀，大概腌制30分钟就可以了。
第三步：
接着我们在碗里打上一个鸡蛋搅匀，准备面粉和面包屑。然后把腌制好的鸡胸肉取出来，先两面都沾上一层面粉，然后再放入鸡蛋液中，均匀挂上鸡蛋液后就粘面包屑。
第四步：
锅中加入稍微多一点的食用油，油烧热后把筷子放进去感觉冒泡的时候就可以把鸡排放进去了。整个过程中都要小火，多多的去翻动这样不容易糊，我们感觉鸡胸肉变硬了并且呈现出黄色的时候就可以捞出来了，放在吸油纸上吸去多余的油脂就可以开动了。
以上就是鸡胸肉如何炸鸡排的具体操作方法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行操作。
尝尝这道小酥肉（鸡胸肉版），生活赛过活神仙
By 陌语吖
1、切好的的肉里面放葱花，姜末，料酒，盐，花椒粉抓拌均匀，腌制3个小时以上，这样更入味～
2、盆中放两大勺面粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，半碗水搅拌均匀，调制无颗粒，酸奶装，到一点食用油～（在此期间干了加入适量水，水多了加适量淀粉）
3、将调好的面糊倒入腌好的肉里，使其每块肉均匀裹上面糊
4、起锅热油，油温七成热放入裹好面糊的鸡肉，炸制表面金黄捞出控油，带油温再次升高，把所有之前炸好的在复炸一次～
5、找个容器把它们都捞出来，然后～ 然后就开吃吧！等啥呢！
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
