三万斤白菜怎么储存？我们一起来看看吧！
1、土藏法：把大白菜埋在自身院子里的土壤层里，先挖好墓坑，晾干二天，以防土壤层中体内湿气太白菜烂根，晾干好土壤层后，将大白菜根处朝下一一埋好，气温渐冷后，就在大白菜上端慢慢加沙质土遮盖。待服用的情况下，一颗颗挖到就可以。
2、地下室存储：可以将白菜放入地下室存储，地下室在冬季地底的温度一般都比地表层的高，合理避免冬天冻伤。
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。白菜对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。
白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
以上就是小编收集整理出来的，望能够帮助到大家。
现在白菜价格多少钱一斤？白菜怎么保存长时间不坏？
白菜可谓是秋冬季节最受欢迎的一道蔬菜，它的价格实惠，营养丰富，味道也不错，很受大家的欢迎。其实白菜的品种很多，不同的品种口感相差很大，那么现在白菜价格多少钱一斤？下面一起来了解一下。
一、现在白菜价格多少钱一斤？
矮白菜：河北邯郸市丛台区矮白菜0.5元/斤；河北邢台市南宫市矮白菜0.38元/斤；辽宁省沈阳市新民市矮白菜0.5元/斤；江苏盐城市东台市矮白菜0.33元/斤；安徽阜阳市阜南县矮白菜0.55元/斤；山东菏泽市单县矮白菜0.3元/斤；河南郑州市中牟县矮白菜0.5元/斤。
黄心大白菜：河北唐山市乐亭县黄心大白菜0.25元/斤；河北秦皇岛市海港区黄心大白菜0.47元/斤；河北邯郸市永年区黄心大白菜0.42元/斤；河北衡水市饶阳县黄心大白菜0.4元/斤；山西晋中市祁县黄心大白菜0.25元/斤；山西忻州市忻府区黄心大白菜0.3元/斤；内蒙古赤峰市宁城县黄心大白菜0.3元/斤。
北京新3号白菜：江苏徐州市邳州市北京新3号白菜0.5元/斤；江苏盐城市东台市北京新3号白菜0.48元/斤；安徽宿州市砀山县北京新3号白菜0.3元/斤；山东枣庄市滕州市北京新3号白菜0.25元/斤； 河南开封市通许县北京新3号白菜0.35元/斤；湖北咸宁市嘉鱼县北京新3号白菜0.2元/斤。
包尖白菜：河北衡水市饶阳县包尖白菜0.3元/斤；辽宁锦州市凌海市包尖白菜0.4元/斤；安徽亳州市谯城区包尖白菜0.2元/斤；河南开封市通许县包尖白菜0.35元/斤；云南玉溪市通海县包尖白菜0.4元/斤。
青麻叶大白菜：河北唐山市玉田县青麻叶大白菜0.3元/斤；河南焦作市沁阳市青麻叶大白菜0.2元/斤；河南周口市鹿邑县青麻叶大白菜0.5元/斤；湖北宜昌市当阳市青麻叶大白菜0.35元/斤；广东湛江市徐闻县青麻叶大白菜0.2元/斤；贵州毕节市赫章县青麻叶大白菜0.45元/斤；云南曲靖市师宗县青麻叶大白菜0.5元/斤。
备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。
二、白菜怎么保存长时间不坏？
1、看品种
在对白菜进行购买的时候，不是所有白菜品种，都适合用来长时间保存，想要白菜被长时间保存的话，一定要选择叶片发绿的白菜去购买。
2、去除烂叶、黄叶、根部涂抹白酒
买回家以后的白菜，我们还要先对其摘选一下，把白菜表面烂掉的叶子，以及黄掉的叶子都给它全部摘选掉。其次白菜的根部，我们还要记得用白酒涂抹一下，杀菌消毒，从而避免白菜根部受到感染。
3、温度的把控
在对白菜进行保存的时候，对于温度的把控也是非常关键的，对白菜进行保存的时候，一定要给它创造一个恒温的环境，把温度控制在3~8度。
4、晒一晒
不管是对哪种白菜进行保存，白菜在保存之前，我们都最好先给它晒一晒。在晒白菜的时候，不是放到太阳底下直晒哦，而是放到通风的地方给它吹上几天，把白菜表面的水分吹干即可。
5、包裹保鲜膜
上面的4个要点，主要是针对于那些把白菜放在室外保存的朋友，如果你是把白菜放到家里保存的话，那么白菜在保存的时候，我们最好在白菜的表面，覆盖上一层保鲜膜，这样就能防止白菜在保存的过程中，会出现水分流失。
以上就是关于白菜的一些介绍了，在冬天，很多人喜欢用大白菜来做炖菜吃，大白菜与其他很多食材搭配起来都非常不错，你喜欢吃白菜吗？
