挑选番石榴的技巧有哪些？让我们一起了解一下吧。
1、根据爱好挑选
如果你喜欢吃脆一点的番石榴，那么就要挑选那种捏起来有点硬度的；如果你喜欢吃软一点的番石榴，那么最好选择那种捏起来有弹性的，也就是稍微软一点的。
2、根据成熟度挑选
如果你想喜欢吃成熟一点的番石榴，那么就应该将其放在掌心，捏一下看有无地方凹陷，如若感觉到凹陷了且回弹了，说明这样的石榴才是成熟的，口味更佳；如若你用力还是无法将石榴捏下去的话，说明石榴还没有成熟。
3、根据气味挑选
成熟了的番石榴，一般你靠近的时候就能闻到一股香甜的味道，类似于麝香；如果是还没有成熟的话，通常是没有明显的香味溢出的。
4、根据颜色挑选
成熟了的番石榴，表皮会从绿色转标为白色或者黄色；如果是还不够成熟的番石榴，则还是油亮的绿色。如果是那种通身都变粉了的话，那这样的石榴则是最好的了。
5、根据外观挑选
若是看到番石榴的外观有裂痕，或有斑点，建议不要购买。只有选择那种外表皮十分光滑的，毫无瑕疵的番石榴，才属于优质的。
6、根据重量挑选
两个差不多大小的番石榴，分别放在手里掂量一下，发现哪个重一点，就选择哪个。这是因为好的番石榴，水分会多一些，自然就重一些。如果是不新鲜的番石榴，水分已经被蒸发了，提起来自然就轻一些了。
拓展：番石榴和石榴的区别
1、性状不同
石榴和番石榴其实属于两种不同的水果，石榴学名上属于石榴科，石榴属浆果，而番石榴则属番石榴属的水果，属桃金娘科热带灌木或小乔木。
2、颜色不同
石榴表皮大多呈红色，而番石榴外表一般是青色的，它外表看起来有点像梨，果实通常呈青色或淡黄色，熟透时也有的呈淡红色，但少见。
3、外形不同
石榴形状如瘤，果型一般比较大，而番石榴浆果球形、卵圆形或梨形，果型相对石榴要小一些。
4、果实不同
石榴的果实呈现成水晶样的小籽，果皮比较薄，果实是一颗颗的;而番石榴肉质粗硬，咬起来是硬的。
5、吃法不同
番石榴是像吃苹果、梨一样地咬，而石榴是把他扒开，吃里面一粒粒的小果子。而且，番石榴的外皮是可以吃的，石榴皮则不会直接吃。
6、口感不同
番石榴和石榴的口感是完全不同的，番石榴味道酸甜，带有一股涩味，而石榴口味是分为酸和甜两种，比较清脆。
7、营养成分不同
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较小或无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养，番石榴不仅可以直接食用，还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的美食。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
番石榴如何选？听美食达人怎么说，学会5招，挑选个个清甜
番石榴也可以叫做芭乐，属于热带水果大量种植于南方地区，番石榴比较还没有完全成熟的时候，果皮是绿色的，里面的心是白心的，如果是比较生的番石榴吃起来味道不怎么好，有很多人买番石榴的时候，不会判断番石榴熟没熟。
等买回家的时候吃一口觉得味道就把它丢弃了，所以买番石榴也是要用到一些技巧的，其实判断番石榴到底熟没熟也是很简单的一件事，那么下面我就来教挑选成熟的番石榴方法，并且很简单，只需要用6招，就可以知道了。
第一招：根据自己的喜好去挑选
我们都知道每个人的口味都是不一样的，所以要根据自己的喜欢去挑，有的人喜欢吃脆一点的番石榴，就可以选择那种捏起来比较硬的，并且表面较为光滑、颜色比较淡的番石榴；如果喜欢的比较软的，那就可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓的。
第二招：闻番石榴的气味去挑选
如果是已经成熟了的番石榴，它的香味我们不要靠的太近都能闻得到，这种香味是非常甜美的，但如果是还没有成熟的番石榴，那么我们是几乎闻不到它的气味的，并且没熟的番石榴吃起来味道没有那么香甜。
第三招：感受番石榴的重量去挑选
我们在买番石榴的时候，可以把两个差不多大小的番石榴拿在手里，去感受一下哪个番石榴更重一些，如果是比较新鲜、品质比较好的番石榴，水分肯定会多一些，所以这个时候我们就可以感觉的到番石榴的重量。
第四招：看番石榴的外形去挑选
我们有时候可以看到有些番石榴表面是有一些小斑点或者是裂痕的，如果我们看到这种类型的番石榴，就不要去买，因为好的番石榴表面都是光滑的，并且是没有任何的小斑点，如果我们买到了那种番石榴，可能里面的果实已经坏了，吃了对身体会产生不好的影响。
第五招：看番石榴的颜色去挑选
已经成熟的番石榴，会从鲜亮的的绿色慢慢变为柔和的黄绿色，如果爱吃比较软的番石榴，那么就会发现这个时候的番石榴是最好吃的，因为口感香甜多汁，香味也非常浓郁，所以吃起来味道是真的棒，特别是跟酸梅粉一起吃，简直就是人间美味。
