咸鱼是我们平时常吃的一道菜肴，它的味道特别的奇特，很像小鱼干的感觉。我们都知道想要食用风干的咸鱼是需要提前很久就进行腌制的，可能在进行晾晒时咸鱼的咸味都非常入味了就导致了咸鱼比较咸的问题。遇到这种情况我们该采取什么样的措施来去除咸鱼上的咸味呢？
方法一：
首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。
方法二：
我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。
方法三：
我们还可以在洗净咸鱼后倒入适量米酒浸泡大约2-3小时，这样能够进行去除多余盐分并且在烹制后的咸鱼的味道会比较清香纯正。
方法四：
我们可以在盆中放些温水再放入咸鱼接着我们再加入2-3勺醋将它们大约浸泡3-4小时就可将其咸味去除了。
方法五：
我们还可以加入1-2勺食碱在淘米水中然后放入咸鱼。大约浸泡4-5小时后取出咸鱼，接着再用用清水洗净就可将异味去除了。
以上就是咸鱼如何去咸味的具体解决办法，总的来看还是非常的简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍窦娥能够很快的学会如何操作，并且成功的将咸鱼上多余的咸味去除做出味道清香纯正的咸鱼口感。
咸鱼什么人不能吃 怎样去除咸鱼的咸
虽然咸鱼是很好吃的美食，但是有的人因为身体原因是不能吃咸鱼的。接下来我们就来了解看看咸鱼什么人不能吃，怎样去除咸鱼的咸。
咸鱼什么人不能吃
高血压病人、高温条件下工作人士忌食咸鱼。
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
食盐的化学名称为氯化钠，过多摄人钠盐，对高血压病的防治不利。研究人员曾做过相关的动物实验。实验发现，进食含钠盐过多的食物，可使动物血压升高，而限制钠盐，可使血压下降。后来经医学临床验证：高血压病患者采用低盐或无盐饮食后，约有20%——60%的病人收到一定的降压效果。
在我国，北方人平均每日食盐量15--20克，高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12--13克，患病率约为5%--7%。
因此，世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克，中国营养学家建议不超过6克。
怎样去除咸鱼的咸
1、 淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。
2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3、 醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度)，再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。
4、 淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。#p#副标题#e#
咸鱼茄子的做法
用料：紫茄、咸鱼、蒜头适量、红油辣椒适量
做法步骤
1.新鲜紫茄洗干净
2.准备配料，蒜头剁碎、咸鱼切碎，红油辣椒
3.紫茄切寸条泡盐水10分钟，这样可以把涩味泡去。
4.泡好的茄条晾干，去掉水份。
5.茄子下锅焯水
6.蒜头爆香，炒至金黄色
咸鱼什么人不能吃?怎样去除咸鱼的咸
7.下咸鱼一起炒
8.把焯好的茄子倒进炒锅，中火炒。
9.焖几分钟，下红油辣椒。
10.如果咸鱼不够咸，可以下点盐，一般情况下不用下盐了。
小贴士：
1、咸鱼可以先泡一下，这样鱼肉不会太硬也不会太咸。
