凤眼果又名苹婆，属于梧桐科植物，一般在每年的7-8月份左右成熟，它的果仁是可以食用的，凤眼果焖鸡是一道非常有名的菜肴。那么凤眼果有什么营养价值呢？下面与小编一起来了解一下吧！
凤眼果的营养价值
1、构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
2、富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
凤眼果的功效
1、凤眼果可以改善视力
生活中很多人都出现了视力下降的情况，如果自己的视力下降，或者是出现了视力模糊的话，那么一定要注重护理，除了要保护自己的眼睛，养成良好的生活习惯以外，还要注重补充适量的维生素A也是很有必要的，在凤眼果中就含有大量的维生素a成分，这对于改善视力模糊养护眼睛有很大的帮助。
2、凤眼果可以减肥瘦身
凤眼果还具有减肥瘦身的作用，如果你比较注重减肥塑身或者就是一个胖子，那么平时一定要注重适当的吃一些低热量的食材，因为低热量的食材可以抑制脂肪堆积，对于减肥瘦身有很大帮助，因为凤眼果中的热量非常少，能够帮助人们起到减肥瘦身的作用，而且凤阳果比较温和，没有刺激性。
3、凤眼果可以增强记忆力
在凤眼果中的一些独特营养成分对于大脑健康也有很好的养护作用，如果自己的记忆力不是很好的话，那么建议在平时适当的选择食用一些凤眼果来进行改善放盐果，对于增强记忆力是有一定效果的，这是经过科学验证的，对于一些中老年朋友来说，平时适当的选择吃一些凤眼果大有帮助，能够预防老年痴呆的出现。
凤眼果的产地
凤眼果的原产地是在中国、越南、印度、印度尼西亚等亚洲国家，而在我国范围内，以广东比较常见，其实这与广东人的传统习俗有关，凤眼果果实常被用来作为祭祀的祭品。但是由于凤眼果的产量比较少，而且现在也只有零星的种植，因此广东一些地区也常用假凤眼果来代替，这样看来，它并不是一种常见的果实，大家没见过也不足为奇了。
以上就是小编的分享了，希望可以帮助到大家。
颜值高，而且清热解暑又能美容养颜的植物，你认识吗？吃过没有？
导读:颜值高，而且清热解暑又能美容养颜的植物，你认识吗？吃过没有？或许很多人都不知道凤眼果是什么样的植物，可能连名字都没听过。前段时间我也有在头条发表过凤眼果的图片。
凤眼果顾名思义就是长得像凤眼的果实，它有坚硬而漂亮的外壳，深受大众的喜爱。
凤眼果为梧桐科植物苹婆的种子，生于山坡林内或灌丛中，亦有栽培，多分布广东、广西、贵州等地。它味甘，性温，气微，味淡。
而凤眼果在南方是比较常见的植物，在城市的公园里，马路边上也经常能见到它的身影。凤眼果不仅长得好看，而且它的营养价值比较高，它富含丰富的维生素a，另外在凤眼果中还含有人体所需的多种微量元素，所以凤眼果是一种极具营养的食物。
那么到底凤眼果有什么样的营养价值呢?它又是怎样的吃法？正好朋友送了些凤眼果过来，那就让小编给大介绍下凤眼果的吃法吧！
一、凤眼果煲鸡
它有助消化，美容美颜，益气养血的功效。
首先把凤眼果的皮剥好，没剥皮前的凤眠果是黑色的，剥完皮后是金灿灿的。把剥完后的凤眼果清洗干净放到一边。
准备好一只鸡清洗干净，把鸡剁成块。然后冷水下锅，放上几片姜片，加上料酒，大火煮5分钟焯掉血水和腥味，捞起来清洗干净。然后把全部材料倒入砂锅里，加上几粒红枣，最好去核。倒入清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲两个小时左右，一锅香喷喷的凤眼果煲鸡汤就做好了。
二、凤眼果煮银耳糖水
炎热的夏日里，喝上一碗凤眼果煮银耳糖水，既能清热解暑又能美容养颜的功效。
把剥好的凤眼果清洗干净放一边。准备一朵银耳，用温水泡开。等银耳泡开后，凉水清洗干净。剁成一小块一小块的，把全部材料放入沙锅中，再加入适量的水，大火煮开后转小火进行熬制，当看到银耳被煮出胶，有点粘稠时，就可以加上冰糖。一锅 凤眼果煮银耳糖水就完成了。
三、水煮凤眼果
它有养胃、清肠道、清热祛湿。
把凤眼果清洗干净后，放进锅里倒入适量的水，大火烧开煮30分钟左右，凤眼果就煮熟了，这是一种最简单的做法，把凤眼果剥去黑色的外皮和半透明淡褐色的中皮后，即可食用。煮熟的凤眼果粉糯粉糯的和粟子的口感差不多，老少皆宜。
颜值高、而且清热解暑、又能美容养颜的凤眼果你认识吗？如果下次你见到营养丰富的凤眼果，不妨买来尝尝！
