如何保存食盐，一起来看看小编今天的分享吧。
1、密封保存
加碘盐受热、光和风的影响，容易被氧化和分解，从而导致碘失效。因此，碘盐应储存在有盖的彩色密封容器中。应放置在干燥凉爽的地方，避免阳光照射和空气吸湿。随时随地买东西吃。不要一次买太多，并且要长期存放。
2、防潮
不仅加碘盐，普通盐也容易吸收水分，这很容易粘附。普通盐附着力没有其他影响，但使用不便。因此，最好是防潮。最好使用玻璃瓶或瓷瓶，它们不怕盐腐蚀。因为盐本身不含有机营养物质，而且具有很强的脱水作用，所以它不怕细菌滋生和变质。
3、防止过于干燥
如果空气太干燥，盐本身具有正常的水分含量，这会由于其内部水分的蒸发而导致干燥收缩，使盐容易结块，特别是碘盐，因此盐应放在带盖的容器中。
4、防止侵染
盐不应被水或其他液体调味品污染。如果盐被污染，应尽快将部分盐分类，以避免在储存过程中潮解，并降低盐的食用价值。
5、不要用金属容器存放
食盐的化学成分是氯化钠。当储存在金属容器中时，很容易发生化学电偶反应，这将导致金属容器的腐蚀并影响盐含量。因此，盛装盐的容器应为陶瓷容器，如带盖的罐子和罐子，或带有保护层的电镀金属容器。
拓展小知识：
食用盐有保质期吗
食用盐的主要成分是氯化钠，其化学性质非常稳定，只要存放在防潮、阴暗的地方。因此，没有添加剂的纯盐没有保质期，只要它没有水分和污染。根据国家质检总局的相关规定，食用盐可以无标准保质期，但添加钙、铁、锌和硒等微量元素的盐必须有保质期。
在日常生活中，我们通常吃的碘盐有保质期。碘盐中的碘酸钾易受热、光、风的影响，易被氧化分解失效。因此，生活中常见的食盐有保质期，储存时间不宜过长。
如果没有标明盐的保质期，这并不意味着它可以保存几十年。盐很容易吸收水分，这将影响消费，也可能被污染。因此，最好尽快购买。建议购买食用盐时，注意包装袋上的出厂日期，并尽快食用。
食用盐的保质期是多久
根据国家相关《食品标签管理规定》的规定，食用盐、食醋、固体糖在正常情况下不会变质，食品保质期可以免除标签。
近年来，由于人们对质量和安全意识的提高，制造商在生产过程中对精制碘盐的质量进行了标记。精制碘盐的货架期一般为5年，低钠盐和其他食盐的货架寿命一般为3年。钙、锌、硒、铁和其他营养素将有相应的保质期。当然，不标注保质期不是假盐，因为食用盐的化学性质非常稳定，而且食用时对新鲜度没有要求，即使保质期没有标准，也不会损害消费者的健康。
一般来说，铁质食盐的保质期为1年，硒盐、钙盐和锌盐的保价期为8年，碘化食盐的货架期为18个月。纯食用盐没有保质期，即使它受到水分的影响，只要它不被毒素和辐射污染。应该注意的是，虽然盐、醋和其他食物不需要标明保质期，但它们应该在一年内用完，以保持良好的口感。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
正确保存食盐的三大要点
作为制作料理不可缺少之物，由于盐并没有保质期，所以与其他调味料相比，人们对盐的保存或许并不会在意。然而，其实只要稍微费一点功夫，便可防止这东西结块或变味。
下面，本文就为大家介绍下保存食盐的三大要点。
1.哪些场所与容器适合保存食盐？
适合保存食盐的场所：
・避免「高温潮湿」、通风良好的场所
・温度与湿度波动不大的场所
・附近没有强烈异味的场所
所谓避免「高温潮湿」，指的是避免放在汤水煮开后蒸汽容易扩散到的区域，以及避免放置于水槽附近。
虽然食盐开封后可以常温保存，但一旦吸收湿气之后，便会因为其中的水分而凝固，从而难以使用。此外，容易吸收异味也是食盐的一大特征，因此切记避免将其与异味大的物品保存在一起。
适合保存食盐的容器：
1. 密闭性高的容器
2. 附带盖子的容器
空气难以进入的密闭容器最适合保存食盐。一旦购入一大袋食盐且开封之后，倒入密闭容器内保管即可令人安心。至于在餐桌上使用的食盐，附带盖子的小容器则是最佳选择。
2. 食盐适合冷藏吗？这一点可得注意了
由于冰箱内湿度与温度都很低，所以不少人或许都认为冰箱很适合保存食盐。但需要注意的是：光是保存在里面当然没有问题，可拿出来时问题就来了。
当冰箱内取出的食盐放在常温下时，食盐容器・包装的内侧就会产生露水，从而令食盐容易发生凝固。因此，如果你喜欢将食盐保存于冰箱内的话，需要使用完之后立刻放回去。
此外，由于冰箱内的异味无法挥散，因此也应该使用密闭容器保存。
3. 保存中的食盐凝固了该怎么办？
当食盐凝固后，可以用以下方法处理：
将凝固后的食盐倒在没有上油的陶锅或土锅之上，然后用小火慢慢加热以驱除湿气，这样做便能令食盐解除凝固状态。
本文译自 Grapee，由译者 HTT110 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
