相信很多人都去过菜市场买菜，菜市场的品种又丰富又多。而且还可以对比很多家。可以慢慢挑选，对比质量对比价格。那么，我们要怎么在菜市场挑选小龙虾呢？让小编来教大家几种方法：
第一种方法：首先我们到菜市场先找到卖小龙虾的区域，然后看哪家的小龙虾比较健康，如果是被污染多的小龙虾，会有一种重金属或者腐臭味，这种情况建议不要购买。如果小龙虾没有腐败或重金属等腐臭味道而是带有一种自然的水腥味或虾腥味，这种情况下可以购买。
第二种方法：观看小龙虾的身体形状，如果小龙虾头和身体相互对称，形状完整，虾的颜色红亮鲜艳，它的腹毛、爪毛都很干净，腹部也白，那就是通过正规渠道养殖的健康小龙虾。如果它的身体不均匀脑袋大身子小，虾的颜色称褐红色或铁红色，关节处也比较脏，腹部的毛脏，头部有寄生虫或脏污物质就是生活在被污染水域中不健康的小龙虾，不建议购买。
第三种方法：比较小龙虾的大小，如果是人工养殖的小龙虾个子要大写，而且身体均匀肉质比较饱满又有弹性，外壳的色泽很新鲜光亮也自然，虾头和虾尾是紧密连接的，尾部也弯曲有力。如果是在污染的水域中自然野生的小龙虾，虾的头部要比身体大，而且不均匀，壳也比较厚，虾肉少。
菜市场小龙虾价格
小丽逛菜场｜网传小龙虾价格降至个位数？没那么便宜，20元一斤是主流
立夏一到，真正属于“啤酒小龙虾”的季节就开始了，不管是朋友夜宵还是家中小聚，都要有一盘小龙虾。前几天，“多地小龙虾价格跳水逼近个位数”登上热搜，小龙虾真有这么便宜吗？记者探访了南京菜场、超市和主打小龙虾的餐厅，发现小龙虾价格确实比较低了，但仅有批发市场大量进货能拿到10元一斤的小虾，市面上的小龙虾售价每斤在20元上下。
扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛
三四钱重、20出头一斤的小龙虾是市场主流
三四钱的小虾卖22元一斤
“别看它个头不大，但它是青壳虾，皮薄肉多！”在鼓楼街菜场的一家水产摊位上，摆着满满三大盆小龙虾，都是2-4钱的个头，卖22元一斤，老板告诉记者，这是本地虾，干净、皮薄、肉长得很实，性价比最高。
在江佑铂庭菜场，小龙虾的售价也差不多。一名水产摊老板表示，自家的虾就是当天从浦口的塘口现捞的，活蹦乱跳的，青壳、四五钱重的只要23元一斤。
20多元一斤，这是最低价吗？夏天还会不会再降点？记者从多个农贸市场了解到，3月份小龙虾售价要五六十元一斤，目前小龙虾的主流价格就是一斤二十出头，个头太大的性价比不高，个头更小的品相实在不好，大家都不愿意进货。至于后面，估计降价也不会降太多。
88元3斤，100元5斤，做小龙虾外带生意的餐厅，也很少有价格低于20元一斤的，有商家表示，他们批发拿货便宜一点，但是熟虾还有作料和人工成本，赚的也不多。
那么，有没有一斤10元左右的小龙虾呢？有，不过不是鲜活小龙虾，而是冷冻的龙虾尾。在网购平台，15斤冷冻龙虾尾卖216元，还赠送几大包龙虾炒料。爱吃小龙虾的朋友都知道，冷冻的龙虾尾口味上肯定不如鲜活小龙虾，肉会比较“死”，不过龙虾尾吃起来方便，尤其喜欢龙虾汁拌面、龙虾盖饭的人，不妨买一些自己烧。
这个季节小龙虾来自五湖四海
根据南京众彩物流监测，4月5日，4-6钱小龙虾的批发均价是38元一斤，5月5日，同样规格的小龙虾批发均价是13.3元一斤，可以发现，一个月的时间，小龙虾价格确实有明显的下降，而考虑到物流、人工和正常的鲜活虾的损耗，批发和零售的差价也比较合理。
“现在小龙虾的价格已经很‘疲’了。”南京众彩物流做淡水水产生意的孙老板告诉记者，一个月前的小龙虾主要来自重庆和湖北，量比较少，而且是“坐飞机”来的，所以价格很高。而最近则是各地龙虾“大乱斗”的时候，市面上既有上市早的重庆虾、湖北虾，也有江苏本地虾。而大多数人不知道的是，随着这几年小龙虾广受欢迎，浙江、福建养殖小龙虾的养殖户也开始多起来，如今，南京市场上来自浙江、福建的小龙虾也占了不小的比例。五湖四海的小龙虾争相上市，难怪价格会有明显的下降。
校对 盛媛媛
