丝瓜花能吃吗怎样吃，一起来看看小编今天的分享吧。
丝瓜花可以吃吗
丝瓜花是可以吃的。
丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以将它晒干后作为中药材使用。
丝瓜花怎么做好吃
1、清炒丝瓜花
丝瓜花洗净过水滚半分钟左右，捞出放凉备用。木耳也过水一分钟捞出，放凉备用。锅中倒入适量食用油，待油温八成热后放入葱花炒香，接着依次放入木耳和丝瓜花翻炒。翻炒半分钟后放入广式香肠继续翻炒，大概翻炒4分钟左右加少许鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。
2、油炸丝瓜花
将丝瓜花洗净，适量淀粉、加水、鸡蛋、盐、味精、搅拌均匀，把丝瓜花放在调好的淀粉里再放入油锅。炸熟后即可出锅，沥干多余的油就可以食用了。
3、丝瓜花炒鸡蛋
将丝瓜花洗净；鸡蛋打到碗里，并加少许盐打散。锅中放入适量食用油，然后将鸡蛋液放入锅中，翻炒几下后下入丝瓜花，最后加入盐调味即可。
丝瓜花的功效与作用
丝瓜花性凉，适量食用能够缓解热毒引起的肺热咳嗽，起到清热解毒的作用。此外，丝瓜花内还含有的大量的维生素、蛋白质和对人体有益的微量元素，因此，用丝瓜花泡水喝能给人体补充营养，提高人体免疫力。除此之外，丝瓜花还可以捣烂后外敷，来缓解外伤和肿痛不适。
丝瓜花泡水喝有副作用吗
正常情况下饮用丝瓜花水对人体没有明显毒副作用，但是过量食用丝瓜花对身体是不好的。因为丝瓜花性凉，过量食用会刺激脾胃，易导致腹泻、腹痛不适。此外，作为一味中药材，丝瓜花是不能长期食用的，否则会导致药性在身体内堆积，对健康不利。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
很多人只吃果实，却不知花才是宝，鲜嫩正当季，不懂吃真可惜
导语：立秋后，这菜抓紧吃，浑身是宝！别只吃果实，果花才是宝，现在正当季，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说：“伏日暑湿，适宜清补”。立秋后还有一伏，那就是“秋老虎”，除了和三伏天一样炎热，还多了一份干燥，稍微一动就会满头大汗，身体代谢比较快，消耗体力比较大，所以一日三餐要以清淡为主，才能让身体吃得消，防止各种困扰的到来。接下来和大家分享一道特色蔬菜，一起来看看你吃过吗？
这个季节有一种蔬菜正值生长旺季，也是我们餐桌上最常吃的，它就是丝瓜，鲜嫩营养，口感爽滑，很适合大热天吃。很多朋友可能不知道，丝瓜全身都是宝，不光果实可以吃，叶子和花也是宝，集市上有很多大娘摆摊在卖丝瓜花，价格比丝瓜都贵，3块钱一斤，咱也买一斤尝尝鲜，大娘说丝瓜花可以炒着吃、炸着吃都行，不知道大家有没有吃过丝瓜花，翠绿的茎叶上开满了黄色的小花，看上去给人特别的清爽透凉，并且营养丰富且有药用价值，遇到别错过了。
大热天的，咱就用它做道开胃素菜，简单一炒，鲜嫩营养又好吃，太下饭了，一起来看看具体做法吧。
【素炒丝瓜花】
准备的食材有：丝瓜花、白玉菇、线椒、味极鲜、盐、食用油
【具体做法】第一步：把丝瓜花放在大碗内，加入适量的清水，一勺小苏打，浸泡5分钟左右，小苏打可以清洗掉花朵表面的灰尘和虫卵残留，浸泡完后用流动水冲洗干净即可。
第二步：准备一块钱的白玉菇，用刀切去根部，在淡盐水中泡10分钟，洗去白玉菇表面的泥沙残留。锅内放入适量的水，大火煮开，倒入白玉菇焯水，转中小火，煮一分钟后再把丝瓜花放入，滚烫2秒即可，关火捞出放入冷水中过凉备用。
第三步：准备3根线椒清洗干净，斜刀切成菱形状，再切一些葱花和姜丝。热锅放入少许的食用盐，油温升高放入葱姜丝，接着放入白玉菇翻炒，滴几滴味极鲜，不断地翻炒，沿着锅边淋入少许地热水，再放入线椒，炒到线椒断生，最后把丝瓜花放入，然后加适量盐和少许鸡精，翻炒2秒，装盘出锅即可，色泽鲜艳、爽口开胃的丝瓜花炒白玉菇就做好了，鲜香可口不油腻，大人孩子都爱吃。
烹饪小技巧：1、白玉菇吃之前需要焯水，所有菌类食材都含有特殊的腥味，焯水可以去除腥味，不要时间过长，水开煮1分钟即可捞出，时间过长容易煮老，影响口感。2、丝瓜花滚烫时间2秒左右就可以。
一道特色又简单的家常菜就分享到这里了，非常适合炎热的天气食用，营养丰富口感好，快点试试吧。吃丝瓜的季节别错过了丝瓜花，除了炒菜，还可以泡水喝，把它晒干，直接用热水冲泡，是非常健康的饮品。大家吃过丝瓜花吗？您还知道哪些美味新吃法呢？今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
