新鲜的桃胶可以直接吃吗

新鲜的桃胶可以直接吃吗，一起来看看小编今天的分享吧。

不能。桃胶在形成过程中暴露在空气中，容易滋生细菌、附着灰尘或被有害物质污染。从健康的角度来看，刚从树上摘下来的桃胶不能直接食用。它应该在吃之前清洗干净。如果桃胶地面干燥且坚硬，则可根据干燥程度确定浸泡时间。一般来说，干桃胶需要浸泡12小时以上。

桃胶是桃树上的胶吗

对桃胶是从桃树或山桃树皮分泌的树脂，也称为桃油、桃脂、桃花泪、桃胶和桃胶。桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，桃胶的分泌有利于伤口自愈。相对粘稠的液体在阳光下蒸发产生固体。

干桃胶是水晶石，非常坚硬，看起来像琥珀。桃胶具有足够的水溶性和适当的粘度。它在水中浸泡超过10小时后会变软。具有清血降脂、降压、抗皱、嫩肤等功效。桃胶主要由半乳糖、鼠李糖α-葡萄糖醛酸等组成，含有碳水化合物、脂肪和蛋白质。

拓展小知识：树上摘的桃胶怎么吃

推荐食谱：皂角米桃胶银耳羹

材料：皂角米、桃胶、银耳、******糖。

做法：

1、皂角米和桃胶用清水泡发十个小时以上。

2、银耳用清水泡发，撕成小块。

3、砂锅里放清水，将以上材料和******糖一起放入砂锅里，水沸后转小火炖2小时左右，所有食材都炖得软糯后盛出食用。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

新鲜桃胶可以直接吃吗?

天然桃胶怎么处理？普通桃树的桃胶能吃吗-壹健康经验

桃胶又叫做情人泪，是一种味道较淡，但口感类似果冻一样的食物，而且经常食用桃胶还具有美容养颜的作用，因此用桃胶制成的美食深受女孩的喜爱，但不知道自己采的天然桃胶要怎么加工处理后才能食用呢?

桃胶是从植物桃或山桃等树皮中分泌出来的一种树脂，在形成的过程中桃胶暴露在空气中，容易滋生细菌、粘附灰尘，或者被有害物质污染，需要经过以下步骤处理才能食用：

1、将新鲜的桃胶先用清水清洗干净。

2、放入带有桑灰汤的盆中浸泡，清除桃胶中的杂质。

3、将浸泡后桃胶中的杂质清理出来，用清水清洗2-3遍。

4、沥干水分，熬煮食用或者晒干保存。

能吃，但不可直接吃

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又叫做桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝等美称，是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌出来有利于伤口自愈的粘稠液体，类似于人体的血液，然后通过太阳暴晒，水分得以蒸发，之后变成固体的胶状物，外观形似于琥珀，需要浸泡、清洗、炖煮等加工处理后才能吃，不可直接食用。

20-30分钟左右

晒干的桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，炖煮之前应先用清水浸泡十几个小时，将桃胶泡至鲜品软弹状态，然后用夹子去除黑色杂质，之后进行煮制，大约煮20-30分钟，确保桃胶煮软，里面的细菌等有害物质被杀灭后即可食用。

如果炖煮的时间过长，可能会导致桃胶化成水状，这样的桃胶并没有毒副作用，是可以放心吃的，只是口感发生了变化，吃起来较为粘稠，建议把握好中小火熬煮30分钟以内的时间为宜。

1、桃胶牛奶

食材：桃胶20克，红枣8颗，桂圆干10颗，牛奶200毫升，冰糖适量。

做法

1.桃胶温水泡10小时，途中换水2-3次，将表面杂质清除。

2.煮开水后先放入桃胶和桂圆干，炖半个小时后，加入冰糖和红枣再炖大概十分钟。

3.最后加入牛奶，搅拌均匀就可以了。

2、皂角米桃胶雪燕

食材：皂角米5克，雪燕5克，桃胶5克，冰糖、枸杞、水适量。

做法

1.将雪燕、桃胶、皂角米分别放入容器中浸泡12小时，夏天要放进冰箱浸泡。

2.期间要换水2-3次，泡发之后仔细将雪燕和桃胶中的杂质挑选出来。

3.然后将侵泡好的雪燕、桃胶、冰糖、皂角米与800ml纯净水一同放入炖盅并盖上盖子，设置好慢炖。

4.炖好之后将洗净的枸杞撒入，盖上盖子闷一会即可。

3、桃胶银耳羹

材料：桃胶50克、老冰糖180克、干银耳25克、小红枣5个、红枣几颗、枸杞适量。

做法

1.干银耳用冷水泡发

2.清洗干净，撕成小块放入电炖锅中。

3.加入泡发清洗干净的桃胶，老冰糖敲碎加入，再放几颗红枣。

4.加入1000毫升水炖2小时。