草莓用盐水泡多久才可以吃呢？让我们一起了解一下吧
草莓一般用淡盐水或淘米水浸泡5分钟就可以吃了。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
除了草莓用盐水泡一泡再吃比较好以外，菠萝、葡萄、苹果等也建议用盐水泡一泡。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻，而葡萄用盐水泡能洗去葡萄皮上的白色物质，还能洗去残留农药。
拓展小知识：草莓怎么洗
1、在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。
3、用淘米水浸泡3分钟，淘米水是碱性的，有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟，淡盐水有一定的消毒作用。
4、应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
5、最后，用清水冲洗干净。
拓展小知识：没有淘米水怎么洗草莓
1、盐水浸泡。可以把买回来的草莓浸泡在淡盐水中5分钟的时间，时间到了之后用清水冲洗干净就可以了。
2、淀粉清洗。淀粉具有一定的粘性可以把草莓表面隐藏的一些污垢清除掉，但是用淀粉清洗的时候需要注意不能用太大的力，因为用力过大会导致草莓表面出现破裂的情况。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
三招挑出好草莓
本报讯（记者李岩）现在正是草莓集中上市时间，面对品种多样、价格不一的草莓，该如何挑选呢？一级厨师万良高提示，草莓可以从颜色、内部状态、重量等几方面进行挑选。
首先，草莓的颜色可以判断新鲜程度。草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛，草莓本身表面光亮、无损伤腐烂，初步可以判断，这样的草莓很新鲜。然后，可以闻一闻味道，好的草莓会散发出一股清香味。最后，要看草莓的内部。如果草莓切开后，出现空心或者内部果肉较白的话，建议不要购买，这类草莓很可能在种植过程中添加了膨大剂或催熟剂等。
此外，草莓在清洗时也要注意。草莓最好用自来水反复冲洗，洗干净的草莓也不要马上就吃，最好再用淡盐水浸泡5分钟。
来源： 今晚报
