鸭肉怎么保存？让我们一起了解一下吧。
1、直接冷藏
这是一般家庭常见的食物保存法，对于鸭肉的保存也是适用的，只要家里有冰箱。准备保存的时候将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷藏。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长。
2、用盐腌制
如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要很久的话，可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。如果不怕太咸的话，抹的盐多一点没关系，主要是可以保存得久一点。
3、巧用食醋
家里没有冰箱把鸭肉冰起来的话，也可以用食醋将鸭肉抹一遍，或者把整个的鸭肉放到食醋里滚一会，再用浸过食醋的纱布把鸭肉给包起来放在盘子中，然后置于比较阴凉的地方。不过这种方法也不是能够保存很久的，应尽快食用。
4、直接风干
这种方法我们可以选择在天气比较好的时候进行，大家在操作的时候首先把鸭子洗干净，然后把内脏什么的都去掉，再在鸭子的表皮以及内里都涂抹上粗盐。等这一切做好了，再将鸭子挂在阴凉处风干，或者太阳能够照到的地方腊干。
5、可用油炸
大家在操作时可以首先将鸭子去掉内脏、翅尖、鸭掌，然后洗净控干水分，加入料酒、五香粉抹遍鸭身，腌制几个小时后，再放入生姜、花椒等，上蒸锅蒸1小时左右，再拿出来用开水冲净鸭身上的配料，然后晾干一下，才放进炼油锅里油炸。
6、用冰块冷冻
这种办法是鸭肉短期的保存方法，如果是打算不放太久食用的话，大家可以直接去超市买点冰块回来，再找个密封的箱子，然后把冰块放进去，再在上面铺点棉絮，接着再把鸭子放进去，这样冷冻的话也可以保质十几个小时的。
7、用真空袋
除了以上的方法之外，这个办法相对来说是比较简单的了，就是直接买真空袋回来，然后再把已经沥干水分的鸭子给放进去，再抽干袋子里的空气。真空储存鸭子也是能够确保鸭子不会变质的。
拓展：鸭肉可以存放多久
如果是将鸭肉放在冰箱里冷冻的话，那么基本上保存几个月，应该都是不会变质的，但是有一点需要强调，我们应该先将鸭肉焯一遍水，然后再这样去保存。如果没有焯水，就这样冷冻的话，那么吃的时候口感就会非常的老。如果要将鸭肉放在冷藏室里面的话，那么就要提前将鸭肉收拾干净，但是这样保存的话其实只能保存一个星期左右。
熟鸭肉在冰箱能冷藏多久
3天。冷藏保存，超过3天就会变质。熟鸭肉在零下18摄氏度冷冻条件下，保质期为一年。冰箱冷冻温度可以达到零下20摄氏度，包装密封好，口味不会有多大改变；如果封闭不严，口味会变差，但不影响食用。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
老妈捎来农村自家养的鸭子，老爸妙招巧储存，吃多少取多少特方便
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老妈捎来农村自家养的鸭子，老爸妙招存冰箱，吃多少取多少特方便！
相信不少在外拼搏的游子都有过和我一样的感受，在外工作的时间越久就越是想念家乡的亲人和故乡的味道。
有人说味道其实也是一种记忆，最牵动人心的就是故乡的各种食物。前两天老妈给我来电话说捎了一只自家养的鸭子，这可把我高兴坏了。
我从小就喜欢吃鸭肉，比起略带肥腻的猪肉、和干柴的鸡肉，我觉得鸭肉更合我的口味。
但是老妈带来之后我才看到这只鸭子是在太大，一次肯定是吃不完。幸亏老爸给我分享了一个妙招来存鸭肉。就是将其保存到冰箱中，吃多少取多少十分方便。
屏幕前的各位小伙伴要是也碰上了吃不完的肉类，可以学学老爸教我的方法哦。
话不多说，下面我们一起接着往下看看，这次老妈捎来自己养的鸭子是如何保存的吧。
【巧存鸭肉】：
1、第一步要做的就是先将老妈捎来的鸭子宰杀之后里里外外清理干净，洗净之后的鸭肉我们将其放到案板上用刀切成适量大小的块状。
2、切好鸭肉后我们取出家中常要用到的保鲜袋，将鸭肉分成等量分好之后盛放到保鲜袋中。建议大家一个袋子里面不要装满，根据各自一顿的量来装入鸭肉即可。
3、装的时候我喜欢将鸭肉和内脏分开来装，什么时候想卤鸭胗吃也十分方便。装好鸭肉后记得将袋子里多余的空气挤出来，然后再将袋口扎紧就可以了。
4、将装好的鸭肉放到冰箱的冷冻室中冰冻，什么时候想吃了就可以随时取出食用，可以说是十分方便了。
5、将冰箱中的鸭肉取出食用之前，我们要将鸭肉放到清水里面解冻。解冻的时间可能会比较久，可不要等到饭点了才入水解冻，建议提前两个小时左右的时间将鸭肉下水解冻。
6、鸭肉解冻好后将其用清水冲洗一遍，然后盛放到盘子里面。再取出一些食材：将芹菜洗净后切成小段，生姜洗干净切成姜片，再取出适量的八角提香。
最后，将备好的鸭肉和香料一起下锅制作成一道美味的菜肴。做好之后将鸭肉端上餐桌，即可享用这道美味了。
农村老家自己养的鸭肉味道就是香，但是一次性吃不完又容易造成浪费，所以有了老爸的这保存鸭肉的方便，可以省下不少心思了。屏幕前的各位小伙伴要是也碰上这种情况，记得试试这个方法哦。
【温馨提示】：
将鸭肉切好之后存放到冰箱中的方法虽好，但是也要记得及时将冰箱中的鸭肉吃完。因为，长时间保存在冰箱中的鸭肉依旧会滋生腐败细菌的哦。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！
