泡信阳毛尖的注意事项有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
冲泡信阳毛尖说来简单，实则也有很多的讲究，需要掌握正确的冲泡方法，了解冲泡注意事项才能发挥信阳毛尖的香气、滋味、口感和营养，冲泡信阳毛尖的注意事项主要有：
1、冲泡次数
信阳毛尖一泡茶冲3~5次即可怎么泡都不能超过7次。
2、每泡时间的长短
根据信阳毛尖的特点，一泡茶应该在4一10分钟内喝二分之一效果最好，然后续水，太早则无茶味，太晚则味过重。
3、掌握好茶与水的比例
冲泡信阳毛尖要掌握茶与水的比例，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡，可以根据个人口味调整，但建议不要太浓。
4、泡茶水温的控制
冲泡信阳毛尖所用的水温要注意不能太高，绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜，愈嫩绿的茶叶水温愈低。
5、水质的选择
用不同的水冲泡信阳毛尖，其口感是不一样的，信阳当地的泉水和山溪水为佳，外地朋友可以用纯净水或矿泉水。
6、茶具的选择
喝信阳毛尖茶对茶具的要求并不高，不过为了观其色，闻其味，一般建议用透明玻璃杯，白色的瓷杯也行，不宜用带盖的杯或壶，因为信阳毛尖茶时不能捂盖。
拓展小知识：信阳毛尖的冲泡方法
我国是茶文化大国，各种茶饮层出不穷，信阳毛尖茶作为十大名茶之一，是绿茶中的极品，要想喝到正宗的信阳毛尖茶，需要注意正确的信阳毛尖泡法：
1、洁器
在泡信阳毛尖之前，要先用开水浇烫茶具，一是起到高温消毒的作用，二来也能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
2、晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，水烧开后要让水温晾至80℃左右再泡茶。
3、赏茶
在晾水的时候，可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水
冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5、置茶
泡信阳毛尖一般用玻璃杯，玻璃杯晶莹透亮，像一个水晶宫一样，因此置茶也称香茗入宫，每杯置茶量在3-5克左右，具体可根据个人的口味来决定置茶量。
6、冲泡
冲泡信阳毛尖遵循“高冲水，低斟茶”的原则，往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，充分释放茶叶中的有机物质。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
视频 | 春茶飘香！茶艺师带你解锁信阳毛尖的正确冲泡方式
大河网讯 人间四月，春茶飘香。信阳毛尖作为中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。如何冲泡一杯正宗的信阳毛尖？这里面有什么讲究和技巧？
“信阳毛尖在绿茶当中口感比较浓郁，多白毫，营养物质非常丰富，特别适合在春天和夏天饮用。”黄海燕是土生土长的信阳人，从小在茶山上长大的她发自内心的喜欢茶，不仅自己经营茶厂，还专门考取了茶艺师证及评茶师证。
在大河网记者的镜头下，身穿绢纱长裙的黄海燕，端坐在茶艺台前，娴熟地沏上一杯香茗，茶之风雅幽情尽显。“要泡好一杯信阳毛尖茶，按照我们茶叶的嫩度，要选择65度至85度的水进行冲泡，投茶量控制在3-5克左右。”黄海燕说，冲泡时尽量让水顺着杯壁缓缓下流，这样不至于让茶叶猛烈的翻滚，导致茶汤过浓，也不要让茶叶浸泡得太久，这样也失去了它最佳饮用的口感。
黄海燕还告诉大河网记者，也可以用绿茶标准的冲泡方式，根据投茶的方法不同进行冲泡。“有下投法、中投法和上投法。其中，上投法可以让我们的毛尖冲泡得更具有美观性，中投法冲泡的信阳毛尖滋味最佳，下投法冲泡的信阳毛尖口感会更加的浓郁。”
4月26日，河南日报、信阳市人民政府、大河网、拼多多、中国移动信阳分公司将联合举办“爱心助农—信阳毛尖”大型线上展销会直播活动，在当天的直播中，黄海燕也会亮相直播间，带来精彩的茶艺表演以及分享信阳毛尖冲泡的相关知识。特别值得一提的是，副市长胡亚才也将于20:00—20:30走进直播间互动，为信阳毛尖带货，赶紧来为老区拼单打call吧！（刘杨/文 杨鑫阳 贾志昊 马绍坤/图 视频 韩淼宇/主持）
