一箱柠檬的保存方法

柠檬相信大家一定有比较熟悉，它不仅用途广而且营养价值非常高，而且含有丰富的维生素C是一种美容养颜的水果。我们除了可以将柠檬制成果汁，还可以在烹调中挤入一点柠檬汁去腥和提鲜，正因为柠檬的好处颇多，所以它的均价也偏高，在水果做促销的时候很多人会买整箱的柠檬放在家里囤着，那么我们应该如何保存大量的柠檬呢？接下来就为大家来介绍一些小妙招，为大家列举关于一箱柠檬的保存办法。

方法一：

一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。我们可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来，或者把柠檬用密封盒装好然后放到冰箱里面。

方法二：

另外要是想保存得更久一些也可以把柠檬做成柠檬蜜，首先把柠檬切片然后放到干净无水的玻璃罐子加入蜂蜜，直到蜂蜜全部都淹没过柠檬，就可以放到冰箱去保存了，切开的柠檬放置在蜂蜜中腌渍并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍用来泡水，这个方法最长可以保存一个月。

以上就是关于一箱柠檬的保存方法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会应该如何进行具体的操作来对柠檬进行保存。

大量的柠檬的保存方法

原来保存柠檬这么简单，数月不变质不干瘪，不用担心柠檬多买了

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最近柠檬大量上市了，正好看见昨天有促销柠檬的，安岳柠檬9.9元就能购买3斤，结果是整整一箱，平时买柠檬基本上是在集市上，五块钱一个这样买的，很少有成箱成箱买柠檬的时候，但是现在竟然在网上这么便宜，买一箱的价格比买两个还便宜，当然要一次性多买一些回来了，但是买回来之后不可能一次性吃这么多，保存就成了一个大问题。

在这里分享几个保存柠檬的小妙招，希望对大家有所帮助，如果是没有切开的新鲜柠檬，我们买回来之后，先把它放入水中加上盐去搓洗，把表面的一层灰尘杂质全部给清洗掉，然后放在网筛里面，阴凉通风的地方让它自然晾干，等到一点生水都没有的时候，再找一个保鲜袋把它储存起来扎紧口，再把它放到冰箱的冷藏室就可以了，这个方法能够保持一两个月都不会变质，柠檬取出来还是跟新鲜的一样。

第二种方法就是蜂蜜腌制法。我们可以把柠檬清洗好，也是按照上面的步骤清洗，晾干之后再用刀把它切成薄片，注意切片之后要把柠檬籽取出来扔掉，只留下柠檬片，然后找一个无水无油的保鲜盒，把柠檬片依次整齐地摆放在里面，再用蜂蜜倒进去浇灌，这样让柠檬在保鲜盒里面腌制，然后再放入冰箱的冷冻室，随吃随拿，这样去保存两个月都是非常新鲜的，取出来之后直接放入水中，用温水冲服就可以。

第三种保存方法就是用冰糖腌制。这个方法的操作步骤跟用蜂蜜腌制差不多，只是在摆放柠檬片的时候，要先摆上一层柠檬片，再摆上一层冰糖，再摆柠檬片，再摆冰糖，这样一层隔一层地把它整齐地摆放在保鲜盒中，盖上盖子放在冰箱冷冻室，这样放两三个月也不会变质。

柠檬不仅是一种水果，它还可以当作调味品来食用，比如夏天我们特别喜欢吃小凉菜，有一道非常好吃的泡椒凤爪里面就是放入柠檬的，做出来味道非常好，另外还有一些小凉菜，可以用柠檬汁当作调味品来用，用到柠檬的时候还是很多的，如果这个时候买多了柠檬，也可以用以上几种方法储存起来，这样就不会导致变质造成浪费了。​

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