木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，常食还具有美容、丰胸的作用。有时候木瓜不熟就不会很甜，下面小编介绍一款简单、操作方便，而且，很好吃的木瓜盅，希望大家喜欢。
1、先将木瓜洗净备用（不要削皮）
2、木瓜横切，分成两半
3、如果你不能吃一个，你可以用塑料薄膜把另一半封起来，然后放进冰箱里下次再吃
4、用勺子把木瓜上的黑点挖出来，保持五角星的形状，在木瓜下面用小碗防止歪斜
5、在木瓜里放一些冰糖，不要做得太多，否则吃起来太甜了，也可以加点盐来突出甜味
6、把牛奶倒进木瓜里，不要太饱（太饱，在蒸煮过程中，很容易使锅溢出来）倒进锅里蒸45分钟
7、木瓜杯色泽鲜艳，香甜可口。
还有别的办法
1、木瓜应选择6、7成熟，不要整皮摘黄，这样瓜肉不脆，将番木瓜切成两半后剥皮，挖出种子；
2、把木瓜切成薄片；
3、加入2汤匙盐，用手拌匀，腌20分钟，沥干腌好的水；
4、把冷水倒入水中，再过一遍（为了洗掉木瓜的咸味），然后把水排干；
5、找一个干净、无菌、无水、无油的容器，放入放干的木瓜片；
6、在锅里放适量的水，用准备好的木瓜量杯，加入冰糖和醋煮沸，自己品尝味道，根据自己的喜好调整酸甜度（喜欢甜的可以多放）
7、把煮好的糖醋水倒进密封的罐子里冷却；
以上就是木瓜不甜怎么做好吃的两种方法了，如果选择第二种方法的话在选择瓜的时候要挑硬身的6.7成熟的，千万不能用熟透的，这样口感才会脆脆的!
大厨教我的牛奶炖木瓜的做法，确实比我自己做的讲究
By 我是郡主大人i
1、我买的是大的无籽木瓜，由于我做的是两人份，所以只取四分之一
2、木瓜切块备用
3、我用的是百菲酪纯牛奶，奶味很浓郁。准备少量红枣和枸杞。枸杞提前泡水。
4、往养生壶中倒入200毫升水、适量木瓜、五颗红枣以及适量冰糖。小火慢煮20分钟。
5、上一步煮好后倒入纯牛奶，加热至80度即可出锅。
6、成品如图。百菲酪纯牛奶加热之后特别香（非广告，某牛某利的纯牛奶喝不惯觉得味道太淡了，偶然发现百菲酪这款味道挺浓郁的就一直开始喝了。）
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
食用木瓜并无太多禁忌，适合各种体质的人食用，但是提醒体质较弱者，尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不适。
此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。
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