喝牛奶要注意哪些事项？让我们一起了解一下吧。
1、不空腹喝牛奶
专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻，这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。
2、冲牛奶不宜用开水
冲牛奶不宜用100℃的开水，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。
3、不宜采用铜器加热牛奶
铜在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还使用，比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
4、不要吃冰冻牛奶
炎热的夏季，人们喜欢吃冷冻食品，有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品。其实，牛奶冻吃是不科学的。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。
5、喝牛奶应选最佳时间
早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。
6、避免牛奶与茶水同饮
有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一点南方人多于北方人。其实，这是一种不科学的饮用方法，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
7、避免日光照射牛奶
鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
以上就是睡前喝牛奶好吗的内容了，相信看了上面的介绍大家了解了正确喝牛奶的时间，所以大家要按照正确的方法喝牛奶以免造成牛奶的浪费还给身体带来负担。
拓展：睡前喝牛奶好吗？
1、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量!禁词!类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
牛奶千万别这样喝，浪费营养又伤肾，还是老年痴呆的元凶！4个错误很多人都在犯！
牛奶是公认的健康食品，不仅是蛋白质和钙的优质来源，还富含维生素A、铁、锌等多种营养素，对免疫系统、肠道菌群平衡等都有一定的调节作用。
虽然“每天一杯奶”的口号早已深入人心，但很多人还是不会喝，不仅造成了营养的浪费，还给身体带来了负面影响！牛奶最好别这样喝有几个喝牛奶的常见误区，快来看看你中招没！01煮沸加热有些朋友最爱喝热牛奶，甚至会把牛奶倒入锅里煮沸，煮出浓郁的奶皮。但是专家介绍，当温度超过70℃时，蛋白质会发生变性沉淀，造成营养浪费。
对于一般人群来说，常温奶是比较好的选择，现在市场上买的袋装、盒装奶，一般都是经过杀菌处理的，可以直接饮用。肠胃弱、怕凉的人，可以把牛奶放热水中泡一会儿，温热即可，最好不要倒锅里久煮。02带包装放微波炉还有部分人加热牛奶时习惯直接放微波炉，这样也不利于健康。牛奶的包装中含有铝箔，正常情况下，牛奶和铝箔之间有一层塑料薄膜，防止铝渗入到我们喝的牛奶中。
但加热到115℃以上时，塑料薄膜被破坏，铝元素会渗入牛奶，被摄入人体中。长期如此，可能会造成体内重金属超标，影响认知能力，甚至老年痴呆。03饮用过量
根据最新版《中国居民膳食指南》建议，每人每天应摄入奶及奶制品300-500克。
而有些爱喝牛奶的人，每天饮用量远远超出这个推荐量，甚至把它当水喝。喝的太多不仅会造成能量过剩，导致肥胖，过量的蛋白质还会给肾脏增加负担，产生肾结石等。不仅如此，当摄入蛋白质太多时，随着小便流失的尿钙会增多，反而不利于补钙。
04临睡前喝一直有说法认为睡前喝一杯热牛奶可以助眠，其实胃在睡眠状态时最好是保持排空才更有利于睡眠，临睡前喝进去的牛奶停留在胃里蠕动，不仅影响睡眠，还容易诱发心律失常，增加血糖、血脂压力。只会喝还不够，还得会选总的来说，牛奶建议适量饮用。喝奶的时间更推荐在早上，有利于消化吸收。没有乳糖不耐受，肠胃功能正常，空腹喝也没有什么问题。
只会喝还不够，选购牛奶时，也有几个要点要注意。01警惕“假牛奶”很多时候我们买到的牛奶其实不是“真正的牛奶”！在购买前一定要看好成分表，真正的纯牛奶，配方表一般只有生牛乳，加了糖、坚果等的调制乳，相对而言纯牛奶的量少了，营养自然也少了。
还有一些含乳饮料，本质上其实是糖水，不仅营养价值更低，含糖量甚至还比可乐更高！尤其是一些孩子爱喝这种乳饮料，家长一定要擦亮眼睛。02看杀菌方式
超市里卖的牛奶保质期差距很大，从几天到几个月的都有，它们有什么区别？
其实保质期的长短和杀菌方式有关：
巴氏杀菌法—— 就是我们所说的鲜牛奶，这种牛奶保留的营养成分较多，需要在4℃以下的环境中冷藏，保质期一般3-10天，适合经常喝奶，有冷藏条件的人；高温灭菌—— 就是我们说的纯牛奶，钙的含量不会改变，但会损失一些水溶性维生素和微生物，这种牛奶保质期可达几个月甚至一年，可以常温保存，适合不具备冷藏条件或不经常喝奶的人群。
03看两个指标国家强制标准中，巴氏杀菌乳、灭菌乳蛋白质含量≥2.9g/100g，低于这个标准的就不要买了，一般来说，蛋白质高于3g/100ml的纯牛奶品质还不错。
钙含量一般在每百毫升90毫克~120毫克之间，加工时会流失一些，所以钙含量高于每百毫升100毫克才比较好。高钙奶则要每百毫升钙含量大于120毫克，这种牛奶更适合有骨质疏松风险的老年人。04看个人体质牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶，全脂牛奶含胆固醇较高，脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪脱去，含胆固醇较少。
肥胖人群和糖友更适合选择脱脂牛奶，因为摄入的脂肪少了，干扰胰岛β细胞分泌胰岛素的脂肪就少了，更有利于血糖控制。脱脂牛奶一般口感比较寡淡，营养价值也有一定损失，普通人喝全脂牛奶即可。
（养生厨房官微）
