刚买的拿破仑蛋糕要放冰箱吗？让我们一起了解一下吧。
刚买的拿破仑蛋糕可以放冰箱。
拿破仑蛋糕是不建议常温放置的，尤其是气温较高的时候，常温放置下的拿破仑蛋糕顶多放一天时间；刚买的拿破仑蛋糕如果不会马上吃的话，可以放在冰箱里冷藏保存一段时间。
拓展：拿破仑蛋糕放冷冻还是冷藏
拿破仑蛋糕放冰箱保存的时候，很多朋友不知道是该放冷冻区还是冷藏区，一般来说，拿破仑蛋糕和其他蛋糕一样，都是放在冷藏区的。
拿破仑蛋糕的最佳储存温度是2~7℃，冰箱冷藏区的温度可以满足保存的需求，能够延长拿破仑蛋糕的保存时间；至于放冷冻区的话，虽然温度更低，保存效果更好，但放入冷冻区的蛋糕可能出现被冻硬的现象，内部的水分也会流失掉，其食用口感会受到很大影响。
拿破仑酥放冰箱注意事项
拿破仑千层酥如果要放冰箱保存的话，主要注意两个方面的事项：
1、为了防止拿破仑蛋糕串味，放进冰箱之前，应做好密封处理，比如放在蛋糕盒子里；如果不能完全密封，可以用保鲜膜包裹盒子。
2、拿破仑蛋糕在冰箱里不宜放太长时间，除了怕里面的原料变质以外，还有就是放的时间长了，淀粉老化太厉害，口感也会大打折扣。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
为你心爱的人在家里做一份拿破仑生日蛋糕吧
何为用心、何为用意，在家人、爱人、亲人生辰或聚会时，拿出自己准备的蛋糕，一同品尝，一道顶级的拿破仑蛋糕先给你们。
拿破仑蛋糕（8寸版）配料：
鸡蛋8个、白醋1茶勺、盐少许、面粉690克、黄油400克、白砂糖175克、玉米淀粉43克、牛奶730毫升、黄油230克、香草精2茶勺、油纸3张
制作方法
第一步：
准备一个碗打入2个鸡蛋、200毫升水、一茶勺白醋、半茶勺盐、用勺子搅拌均匀，打成鸡蛋液准备一个搅拌机，放入690克面粉，400克黄油，（冷冻的黄油块最好），搅拌好之后准备一个大碗，把面粉倒入碗中，用勺子在中间开一个洞，把搅拌好的蛋液倒进去，用抹刀或筷子搅拌一下（跟我们和面一样）之后倒在面板上，开始和面成型，待成型后，用刀刮成10-12个小块然后用揉成球状，放入容器中用保鲜膜包上，冷藏一个小时。
第二步：
在准备一个碗，打入6个蛋黄（不要蛋白），再加入175克白砂糖，玉米淀粉43克，用搅拌筛搅拌至糊状。
准备一个煮锅加入720毫升牛奶，用微火加热牛奶（注意不要煮沸腾），之后把牛奶倒1/3在蛋黄碗中，与蛋黄进行搅拌，待搅拌全部融合之后，把蛋黄碗中的所有材料倒入煮锅的牛奶中，继续温火加热进行搅拌至全部融合掉，让所有原料呈现蛋黄色，并附有黏稠的感觉即可，
之后关火加入230克黄油，块状也可以，因牛奶是热的，可以帮助黄油融化，再加入2茶勺香草精，用搅拌棒继续按一个方向搅拌融合，
待搅拌融合后用保鲜膜贴着材料密封起来，静置让其冷却，
在牛奶冷却时，我们在砧板上放一个油纸，上面撒上些面粉，拿出一个面团，其他的放在冰箱继续冷却，把面团擀成型，大概直径20里面左右即可，之后用8寸左右的烤盘壁压一个8寸的圆饼，
用叉子在圆饼上面扎一些眼，之后放入烤箱上下190度，烤10-12分钟，（烤箱记得提前预热5分钟哦）面团烤完之后拿出来撕掉边面，留下8寸饼即可，（边料别扔留着备用），
把剩下的边料放入搅拌机搅拌成碎末（备用）
第三步：
砧板上放一个油纸，然后再把8寸面饼放到油纸上，并把之前的牛奶材料取一少半抹在饼面，抹均匀后再放上一个面饼，以此类推，抹12成，（做夹心状即可）
抹完12层之后把剩下的牛奶材料全部倒在上面，用刮刀涂抹蛋糕四周，直至蛋糕所有侧面和上面均匀铺满即可，（用刮刀刮平多余的牛奶液）
把之前搅碎面饼屑拿出来倒在蛋糕上，用勺子或抹刀抹均匀，再用手把蛋糕侧面也全部抹均匀，因蛋糕四周有牛奶液，所以面饼屑可以依附在蛋糕上，
在全部涂抹完后放入冰箱冷藏一夜，就可以食用啦，
提示：
在一夜之后，在上面可以加一些水果粒或巧克力酱等，作为装饰，这样就可以给您心爱的人一个有心、好吃、好看的完美蛋糕啦。
——End——
作者 | 旅食 头条、百度
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