饺子机可以用来包包子吗

人气:290 ℃/2023-02-25 22:27:50

饺子机可以用来包包子吗,一起来看看小编今天的分享吧。

一般来说,饺子机主要是用来包饺子的,一些多功能饺子机也可以包包子,只要改变一下模具,调整一下面和馅料即可,不过饺子机包出来的包子效果可能不如包子机,因此包包子还是用专门的包子机好一些。

另外,市面上还有一种新型的包子饺子机,它既可以用来包包子,也可以用来包饺子,而且饺子模和包子模是分开的,并不会影响什么,使用起来也很方便。

拓展小知识:包子饺子机怎么样

包子饺子机,是一种食品加工设备,由机架、面筒、馅筒、面绞龙、链条、电机、传送带、出面嘴、馅管、接馅口、馅绞龙、饺子模、包子模等部分组成,主要用来生产包子和饺子。

和单纯的包子机或饺子机相比,包子饺子机的好处在于可以同时生产包子和饺子,一机多用,通过更换不同的模具制作出不同的食品,不仅节省了人工和成本,而且还节省了使用空间,满足了人们的使用需求,尤其适合一些早餐店使用。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

饺子馅可以用来包包子吗

调白菜肉馅包子,牢记“3放2不放”肉馅鲜嫩多汁不发柴,你知道吗

调白菜肉馅包子,牢记“3放2不放”肉馅鲜嫩多汁不发柴,你知道吗?亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗

白菜肉馅的包子,相信很多朋友都喜欢吃,咬上一口,鲜嫩多汁,肉馅不腥不柴,特别美味,但很多朋友自己在家做的,白菜肉馅包子,又腥又柴,腥味很大,白菜也出水不好吃。

所以今天,我江一舟就分享给大家,调白菜肉馅包子的3放2不放,以及包白菜肉馅包子的正确的步骤,分享给大家,喜欢吃的朋友,跟我往下看吧。

首先是调白菜肉馅包子的“3放”

1、肉馅必须放有比例的花椒水

首先咱们调白菜肉馅的时候,一定要先处理肉馅,买来肥三瘦七的五花肉馅,然后一斤肉馅,放三两的花椒水,这样调出的肉馅,才会鲜嫩多汁不柴也不腥。花椒水的制作非常简单,抓上一把花椒,放在锅里,倒入三两的清水煮开就可以啦,一定要边倒边搅,让肉馅把花椒水全部吸进去。所以这一点,朋友们一定要记好。

2、葱姜末一定要放热油炸香。

很多朋友调白菜肉馅包子的时候,经常会把切好的葱姜末,直接放进肉馅里面拌匀,这种做法是非常错误的,正确的做法是,肉馅放完花椒水后,再把葱姜末放在肉馅上面,锅里把油烧热,泼在葱姜末上,让热油把葱姜末炸香,这样包出的包子,才会鲜嫩多汁,味道也更加浓郁好吃,所以这一点,朋友们要记好。

3、白菜一定要用放盐杀水,

朋友们,咱们在调白菜肉馅包子的时候,白菜切末之后,切记不要直接与肉馅拌匀,一定要撒上少许的精盐拌匀,让盐把白菜的水分杀出来,然后攥干水分,再与调好味的肉馅拌匀,这样包出的包子,不容易出水破皮,所以这一点,我们也要记好。

接着在分享给大家,调白菜肉馅包子的“2不放”

1、调白菜肉馅包子不要放蚝油,

在调白菜肉馅包子的时候,咱们一定不要放蚝油,一是因为蚝油经过长时间的加热,会渗出水分,导致包子破皮塌陷。二是因为蚝油经过长时间的加热,会产生微微的酸味,影响包子的口感和味道,所以这一点,一定要记好。

2、调白菜肉馅包子不放味精,

咱们在调白菜肉馅包子的时候,一定不要放味精,可以适量的放点鸡精来提鲜,因为味精属于天然的调味品,经过长时间的加,会产生酸味。所以咱们平时炒菜放味精,也要出锅时再放,如果味精长时间加热,会影响包子口感和味道,所以这一点,朋友们一定要记好。

接下来再分享给大家,正确的包白菜肉馅包子的步骤,步骤1、

首先,三两温水里面放上十克的酵母化开,然后倒在一斤面粉里面,再加上1小勺的泡打粉,揉成面团,醒面半小时备用。

步骤2、

白菜切末后放适量的盐,拌匀腌制半小时,渗出水分后,攥干水分备用。五花肉馅放三两的花椒水,充分的搅匀,现在在放适量的生抽,老抽,鸡精,13香,花椒面拌匀,最后撒上葱姜末,用热油把葱姜末炸香,再把处理好的白菜木耳放进肉馅里面充分的拌匀即可。

步骤3、

接着把面团揉搓排气,擀成包子皮,把馅包进皮里面,水开上锅蒸20分钟,再焖上一分钟就可以出锅啦,肉馅鲜嫩多汁不腥不柴,面皮也蓬松暄软,特别好吃,你赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们,看完文章,一定要记好调白菜肉馅包子的3放2不放,以及记好正确步骤,喜欢吃白菜肉馅包子的朋友,一定要把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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