每个国家都会有属于自己国家特色的美食，虽然我们中国是一个美食大国，但国外也会有一些挺有特色的美食。2018俄罗斯世界杯马上火热开幕啦，那么去俄罗斯看球、旅游的时候，可不要错过俄罗斯当地很有特色的一些美食哦。来吧各位，六月到俄罗斯看世界杯，以下这些美食不容错过，吃货们赶紧看过来吧！
尊贵过鲍鱼的鱼子酱
鲍鱼在中餐里面属于比较有地位的一道美食了，而俄罗斯的鱼子酱比鲍鱼还要尊贵那么一丢丢。鱼子酱是俄罗斯的最高级别美食，是由鲟鱼和鲑鱼的鱼卵制作而成，其中鲟鱼做出的鱼子酱最为尊贵。鱼子酱一般的吃法是用贝壳做成的勺子舀了直接入口吃，或者配上苏打饼。注意不能使用金属勺子，也不能配上味道重的佐料，会改变鱼子酱的香气。
烩牛肉
这是俄罗斯一道很有名的美食，也叫做红烩牛肉，非常的具有俄罗斯美食的特色，且吃起来口感非常好，味道香浓醇厚，且牛肉的柔嫩程度掌握的非常好，总结起来可以用四个字来形容：香、滑、柔、嫩。喜欢肉食的你，可不能错过这道红烩牛肉。
罗宋汤
这道菜也叫做红菜汤，是俄罗斯非常有名气的一道美食，去过俄罗斯的人都要品尝一些具有浓郁异国风味的罗宋汤。这道菜的主菜使用的是甜菜，也被叫做红菜，再加入一些西红柿、土豆、洋葱，调入糖、盐、柠檬汁还有胡椒粉，用煮牛肉的清汤煮出来，颜色红红的非常漂亮，也是很开胃的一道美食。
俄罗斯馅饼
俄式馅饼是俄罗斯一道非常重要的食物，就像是我们国家的饺子一样，不管事一些重要的日子，亦或是一些节日，都会吃俄式馅饼。俄式馅饼因为用料不同所以分为不同的种类，比如有面类、黄米类以及荞麦类这三种馅饼，形状也是各有不同，正方形长方形三角形半月形等等都有。在吃馅饼的时候，俄罗斯人一般配上草莓甜酱还有蜂蜜来食用。
莫斯科烤鱼
莫斯科是俄罗斯的首都，这道莫斯科烤鱼是俄罗斯很有名的一道菜，莫斯科烤鱼选用的鱼必须是新鲜的鲈鱼，将鲈鱼两面煎熟之后，将蘑菇。洋葱、鸡蛋覆盖在鲈鱼上面，然后再用一层厚厚的奶汁浇上去，撒上一些芝士后烘烤而成。没有任何鱼的腥气，鱼肉非常的嫩滑可口，加上奶汁和芝士的细滑，味道别具一格。
达吉斯坦烤羊肉
如果你非要叫它为俄式烤肉，那我也无话可说，因为想要吃到最地道的俄式烤肉，那么就要选择来自于达吉斯坦的羊肉，这儿的羊肉做出来的烤肉，几乎没有羊肉的那种膻味，且肉质非常的细嫩。另外除了这种烤肉之外，这儿最有名的羊肉汤也是你必须要尝一尝的，绝对具有浓郁的俄罗斯美食气息，超级地道。
布林饼
这是一道非常传统的俄罗斯美食小吃，是俄罗斯谢肉节的应景食物，口味也分为甜味与咸味两种。主料用到的有牛奶、鸡蛋、糖、面粉，这三样搅拌在一起之后加上植物油和一点盐，放******底锅里烙出来，然后抹上草莓酱或者苹果酱，还可以抹上鱼子酱，口味完全随你自己决定。
黑面包
初到俄罗斯的人看见黑面包，总觉得就是我们平日里吃的那些粗粮面包，就算是吃起来的时候，口感也没有所谓的细腻啊柔滑啊之类的感觉，只觉得粗硬无比，稍微带着一点点咸味，就像是旧社会没粮食吃所做的窝窝头的感觉。但是黑面包是非常有营养的，含有多种的维生素以及生物酶，这对人体的消化系统是大大有好处的，所以，到了俄罗斯的你，可以适当品尝一些哦。
俄罗斯10大家常菜
古语有云：“食色，性也。”足以证明，古今中外，吃这件事情对于每个民族来说都是十分重要的。
在俄罗斯，家常菜占据了俄罗斯美食的“半壁江山”，它是最贴近俄罗斯人生活的菜肴。
今天小编就给大家送上俄罗斯10大家常菜，排名不分先后。
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土豆焗蘑菇
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新鲜采摘的蘑菇，自家种的土豆，天然健康，加上俄式烤法，一款简单美味的俄菜出炉。
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炖牛肉块
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俄罗斯餐桌上最常见的主菜，浓郁鲜美的烩汁搭配筋道十足的牛肉小块，就是俄罗斯人最爱的下酒菜。
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蘑菇炒饭
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传统俄罗斯膳食比较简朴单一。用香甜的蘑菇爆炒米饭，他们就这样解决了一餐。
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俄式肉饼
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俄式肉饼与中国肉饼形状不同，多数为球形、椭圆形，里头夹着点点面包碎，制作过程中加入蛋液，用于葱、蒜、香菜铺于煲底入味。
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基辅鸡肉卷
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外脆内嫩的鸡肉卷，芝士味浓郁的鸡肉卷，令人一吃难忘。
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俄式肉排
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俄罗斯人常在家用鱼、猪或鸡的里脊肉做成肉排，或蒸熟后淋上酱汁，或拿去香煎撒点调味料直接上碟。周一至周五轮着吃，好吃不腻。
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芝士焗番茄
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最民族的家常菜，糅合酸甜咸三种口味。
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俄式饺子
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精巧细致的“小元宝”，特色吃法是蘸酸奶油吃。
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红菜汤
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以甜菜为主料，加入土豆、圆白菜、红萝卜、牛肉、番茄、洋葱做成。俄罗斯人喜欢加酸奶油入汤，拌匀喝，还边吃黑面包片，蘸着汤吃，酸酸甜甜，可口开胃。
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奥利维沙拉
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最著名的俄罗斯本土沙拉，制作简便快速，美味又减肥。
去俄罗斯旅游，你可以到高逼格的全景餐厅一边品尝精致美食一边饱览城市风景，也可以到街角的小餐厅体验一把当地市民的生活，品尝几味地道的俄罗斯家常菜，同样的惬意！
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