大家一说到成都这座城市时,第一想到的就是成都是一座麻辣鲜香的城市,那么成都的特产都有哪些呢?
成都的特产主要有:c、蜀锦蜀绣、文君酒、蒲江米花糖、新繁泡菜等。
1、郫县豆瓣:郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列国家级非物质文化遗产名录。
2、蜀锦蜀绣:蜀锦是四川成都地区生产的丝织提花织锦,是成都本地具有自主知识产权的高科技产品与奢侈品,属于国宝级产品。蜀锦多用染色的熟丝线织成,用经线起花,运用彩条起彩或彩条添花,用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。
3、文君酒:文君酒产自四大酒乡之一的邛崃市,是四川省知名白酒,自明朝万历年间开始酿造。邛崃古称临邛,是汉代赋圣司马相如之妻,卓文君的故里,故酒名“文君酒”。此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂,再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成,酿造的酒醇正芳香,入口甘美。
4、蒲江米花糖:米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。蒲江米花糖又名猪油米花,旧时俗称谷花,是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。作为四川省传统零食之一,蒲江米花糖不但具有香甜酥脆,而且携带食用方便,保质期长。
5、新繁泡菜:新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香,风味独特,含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健身的功能。先后荣获 部、省、市优产品,成都名小吃,国家级“星火计划”全国菜篮子 工程,旅游商品等金奖6枚,新繁牌商标被为四川省著名商标。
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必吃榜更新!四川特产还是太全面了
四川必吃榜有哪些?火锅、串串、钵钵鸡,兔头、甜皮鸭、炖猪蹄?NoNoNo,除了传统美食,四川还有许多你想不到的“高级特产”,戳视频,一起来打卡四川新晋必吃榜!
必吃榜①雅安鱼子酱
在四川雅安,高山冰雪融水和流水生态养殖,为鲟鱼养殖提供了千里挑一的环境,造就了鱼子酱万里挑一的品质。每当世界上有人吃掉100克鱼子酱,就有12克产自雅安。雅安鱼子酱已远销全球30多个国家和地区,全世界都馋哭了!
必吃榜②甘孜葡萄酒
有着“中国西部太阳谷”美誉之称的甘孜得荣县,全年日照时数超2000小时,无霜期超246天,适宜种植高品质的酿酒葡萄。得荣县与葡萄酒结缘近20年,酿造出了“醉人”的高山风味。如今,得荣葡萄酒已荣获多个国际奖项,还出口到了英国,来自四川的这杯“红”,开始红到了世界~
必吃榜③凉山牛油果
不用海运空运,你就能吃到新鲜香甜的牛油果!四川凉山牛油果,能实现九成熟采摘。刚下枝头,就上餐桌,最多只需7天抵达北上广深,新鲜不用等~目前,在凉山会东县3100亩牛油果现代农业园区,一颗颗硕大的牛油果正挂满枝头,等你来吃!
除此之外,四川还产鳗鱼、三文鱼、澳洲蓝龙、黑松露......看完是不是已经心动了?还在等什么,赶快“登陆”四川,来炫个不停吧!
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