玉米烙的做法

制作玉米烙需要先将玉米煮熟，切下玉米籽，在玉米籽表面均匀的裹上淀粉备用。锅中烧油，油热后倒出一部分，并在锅中加入玉米粒，用锅铲将玉米粒摊开。玉米粒成饼状后可以倒入剩下的热油没过玉米粒，炸至金黄酥脆即可出锅。

玉米烙做法

准备材料：玉米、淀粉、食用油、白糖。

1、将甜玉米放锅中煮熟，取出后切下玉米籽备用。

2、将玉米籽表面撒上干淀粉，并使每一粒玉米都包裹淀粉为佳，随后倒入适量清水。

3、锅中烧油，油热后倒出一部分，并倒入玉米粒，并用锅铲将玉米粒摊开。

4、玉米粒呈饼状后可在锅中加入倒出的热油，没过玉米粒为佳。

5、玉米粒金黄酥脆后便可以出锅，食用前可撒少许白糖，较为香脆可口。

玉米烙的做法和配方

做法超级简单又香甜的黄金玉米烙，酥脆美味，孩子抢着吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

秋季老妈种的地里的玉米都收获了，今年玉米答丰收，一大片金黄真令人喜欢。之前老妈给准备的玉米放在冰箱里面了，其实玉米有很多的做法，可以做玉米汁，可以炒玉米，做法多样，口感好。

今天小董就用玉米做一个玉米烙，松脆可口，制作非常简单，而且营养非常的丰富，不管是家里有老人还是小孩都可以做一下，这种香甜酥脆，特别适合老人和小孩吃，口感非常好。

【主要食材】：玉米，鸡蛋，淀粉，糯米粉，白糖

1、这是煮好的玉米放在冰箱里面了，我们先将玉米粒剥下来，大约剥2穗玉米就可以了，

2、在剥好的玉米里面打一个鸡蛋，搅拌均匀

3、然后再玉米中放三十克的玉米淀粉，再放三十克的糯米粉搅拌均匀，搅拌至这种粘稠度就可以了

4、锅中少到点油，然后放入玉米，给它摊平，烙至定型后翻面，两面都煎一下，上面撒点白糖，这样煎好就可以出锅了

这样一道黄金玉米烙就做好了，香甜酥脆，连吃一大块都不过瘾

1、我们选用的玉米使用比较嫩一些的，煮好的玉米，太老的话口感比较差

2、加淀粉和糯米粉一定不能加太多或者是过少

3、喜欢吃甜的话就多加一点白糖

大家有没有在家做过黄金玉米烙，对于玉米烙的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！