首先将准备好的山药洗干净后切成薄片，黑木耳泡发备用，生姜和辣椒切成丝后放入油锅中炒香，将山药和辣椒放进入爆炒，再加入黑木耳、食盐和料酒、生抽炒熟，可适当的放入一点清水，这样就做好了清炒山药。
准备食材：山药、生姜、盐、青椒、料酒、生抽。
1、将准备好的山药去掉皮后，洗干净后切成薄片，生姜和辣椒切成丝，黑木耳泡发备用。
2、在锅中放入少量油，放入姜丝后炒香，将山药和辣椒放进入爆炒。
3、再加入黑木耳、食盐、料酒和生抽炒熟，这样清香可口的清炒山药就做好了。
山药这样做太香了，开水一烫，双手一搓，外酥里糯，10个不够吃
大家好，我是小秋，今天我和大家分享一个山药最简单好吃的做法，软糯香甜 ，营养还健康，喜欢的话赶紧试试吧
1.清洗干净的山药用开水烫一下，烫两分钟左右就可以了，用开水烫过的山药，去皮的时候手不会痒，也不影响山药的口感
2.去皮后切成薄片 上锅蒸熟，大火蒸20分钟左右就熟了，蒸好之后倒在大碗里捣成泥
3.在里面加两勺白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，再加一碗糯米粉，和成软硬适中的面团，下成大小均匀的剂子，下好的剂子用手按扁，然后包上芝士，再用手团成圆球就可以了
4.全部做好之后再盘子里打一个鸡蛋搅散，烤盘里铺上一层油纸，把团好的山药球先沾上一层蛋液，再裹上面包糠，然后摆在烤盘里，全部做好之后放到预热好的烤箱里，上下火160度， 烤半个小时，时间到 ，山药糯米丸子就烤好了
这样做的山药，简单好吃，软糯香甜 ，营养还健康 ，喜欢的话赶紧试试吧，点击我的头像，还可以看到更加详细的视频做法。
