四季豆洗净切段，佐料都切片或者拍碎。在锅中倒入食用油，加入佐料煸炒，一段时间后加入四季豆继续翻炒。再用小火煸十分钟，等四季豆熟透后转大火并倒入肉末，放盐和味精，炒一分钟后便可装盘。
准备食材：四季豆、肉末、干辣椒、盐、姜、大蒜、油、味精
1、四季豆切段后洗净晾干备用，大蒜切片，干辣椒切成小段、姜拍碎备用
2、锅中倒油，加入蒜末、干辣椒和姜，翻炒一段时间后加入四季豆继续翻炒
3、小火煸十分钟，使四季豆熟透。转成大火加入肉末，放盐和味精，翻炒一分钟后便可起锅装盘。
干煸四季豆好吃的家常做法，诀窍都告诉你，简单一做，太有食欲
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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
四季豆是一道不错的家常菜，非常受大家的欢迎，今天分享一道干煸四季豆的家常做法，做法简单，在家就能做出好吃、美味的四季豆，下面一起来看看详细步骤吧。
1、准备的食材有：四季豆、干辣椒、大蒜瓣、葱。做干煸四季豆要选用嫩点的好吃。
2、把四季豆的老茎撕掉，再折成两半就可以了，长点没关系，清洗的时候放点盐泡一下，这样能有效的去除农药的残渍，这些是自己家种的，没有打药洗几遍就好了。
3、切点配菜：把干辣椒切圈、大蒜切碎、葱切成段。
4、起锅倒油，油烧至七八层热把清洗干净的四季豆放下去过油，炸至四季豆外皮起泡就可以了。
5、锅里留少许油，把花椒放下去炸香后捞出来。
6、把干辣椒放下去炒香，大蒜放下去炒香。
7、把过了油的四季豆放下去翻炒，开始调味：放点盐、放一勺黄豆酱继续翻炒均匀。
8、最后放一勺生抽，把葱段放下去翻炒均匀入味就可以出锅了，一道好吃又下饭的干煸四季豆就做好了，喜欢的朋友可以按我的方法试一下。
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