起锅烧水往锅内放入盐、花椒、姜片慢火烧慢火烧开后，放入洗净的虾煮制，直到虾颜色变红即将熟透。最后倒入适量醋、姜片再煮片刻，美味的水煮虾就完成了。
准备食材：对虾、食盐、花椒、姜、醋、葱。
1、虾剪掉虾须后清洗干净，姜切片备用，葱切段备用。
2、起锅烧水，同时往锅内放入盐、花椒、姜片慢火烧慢火烧开。
3、往锅内放入洗净的虾煮制，直到虾颜色变红即将熟透。
4、最后倒入适量醋、姜片煮制片刻，美味的水煮虾就做好了。
这才是水煮虾的正确做法，很多人都错了，做法简单只需掌握这1点
大家好我是傻姐，今天分享大虾的简单又美味的做法，一般大家知道的家常菜有清蒸大虾，油焖大虾，水煮虾，或者沾上鸡蛋液油炸一下，各种做法，今天我主要讲一下水煮虾，很多人觉得水煮不会好吃，其实只要掌握这个小技巧，煮出来的虾比肉还香呢，您也可以试试，特别简单。
首先从市场买回来3斤新鲜的活虾，别买死的口感不好，把大虾清洗干净
然后放入锅内，加水没过大虾
放入葱姜，大料，桂皮（我以前做虾从来不放这些，后来发现非常美味）
放入花椒皮，加适量盐（必须加盐，味道特别好）
盖上锅盖清炖一下，虾壳变红即可，约炖5分钟
挑出调料，把大虾盛出
这样一盘美味可口的水煮虾就做好了，特点是鲜，和肉香味，虾肉吃起来有一种特殊的香味，吃一口上瘾，停不下来
这样的大虾我能吃一盘子，下酒又下饭，一打啤酒都喝光了，特别棒，你也试试吧，
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