芹菜是生活常见的食材，那么芹菜可以炒什么？接下来就来为大家介绍一下。
芹菜是常吃的蔬菜之一，它有很多种炒法，如果想做成素菜，可以和鲜百合、胡萝卜、木耳、腐竹等食材一起烹炒，还可以搭配香菇、豆腐干、土豆片等食材，如果想做成荤菜，可以和猪肉、牛肉、鸡肉等肉类一起烹炒，不仅好吃，而且营养。
在中式烹饪里，芹菜不仅仅可以用在炒菜里，常常用于做饺子的馅料，在西式烹饪里，西芹常常用来制作沙拉或蔬果露，或是用于煮汤，比如马铃薯西芹洋葱奶油汤等。
芹菜是伞形科欧芹属植物，主要分布在欧洲、亚洲、美洲等地。根据叶柄的形态芹菜可分为本芹（即中国类型）和洋芹（即西芹、欧洲类型）两个类型。本芹叶柄细长，高100厘米左右，按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹。
芹菜可以炒什么就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。
清爽凉拌芹菜叶十分钟搞定
作者：游侠_OFRw
用料
青菜叶 适量
小米椒 一个
葱蒜 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
酱油醋 适量
盐 少许
做法步骤
1、将葱蒜切末，米椒切段
2、将芹菜叶用开水烫一边放盘子里备用，在将切好的葱蒜米椒放上面
3、再加入少许盐，五香粉，鸡精酱油醋，加入热油泼一下就搞定了
4、完成
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