如何做鸡排?许多朋友可能喜欢吃鸡排，但他们不知道如何做。下面小编向你介绍具体的方法，希望能对你有所帮助，一起来看看吧。
1.所需原料包括100克鸡胸肉、面包屑、盐和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。
2.将洗净的鸡胸肉切成薄片，将刀背面的击打面积扩大到原来的1.5倍，并在搅拌机中加入少量水制成汁。
3.加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料。
4.将肉浸泡在酱汁中，将腌好的肉压平，撒上一层面粉，用蛋液包裹鸡肉，包裹后粘上一层面包屑。将油放入锅中，加热至六成热，煎至两面呈金黄色。
以上就是关于鸡排怎么做好吃的具体步骤了，相信不管是大人还是小孩子都喜欢吃鸡排吧，外面吃着不放心，可以按照以上的方法在家里自制鸡排，而且还非常的简单，希望对大家有所帮助。
想吃鸡排不用出去买，大厨手把手教你在家做，学会赶紧试试
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1、鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。
2、 今天老刘就来分享一下“香酥鸡排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡胸肉500克、面包100克、孜然粉5克、鸡蛋一个、生粉15克
4、鸡胸肉先切片再切条，鸡胸肉腌制下，先放入小半勺盐、生抽少许、孜然粉、一个鸡蛋，用手抓匀，再放入少许鲜辣粉、适量生粉，再次用手揉抓均匀，腌制三十分钟
5、然后用竹签把鸡胸肉串起来，再把串好的鸡胸肉裹上面包糠。锅烧热后到入色拉油，等油温升至六七成热把鸡胸肉串，放入锅中，因为竹签比较长，油里没炸到的地方用勺子把热油浇在上面
6、等炸制金黄即可捞出。这样一盘外香里嫩的香酥鸡排就做好了
7、鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝
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