粥店适合开在什么地方

人气:374 ℃/2022-11-17 10:19:06

粥店适合开在什么地方,一起来看看小编今天的分享吧。

开一家粥店要考虑粥店选址问题,因为粥品属于薄利多销的餐饮,如果客流量不够的话,就无法获得足够的利润支撑粥铺运营,因此粥店要开在人流量较多的地方,不过也要考虑租金问题。粥铺适合开的地方有:

1、商场门口:商场门口人流量大,邻近人员多,做好服务和粥品味道的话,客流量是不缺的,缺点是租金可能较高。

2、商业区:工作区和写字楼附近可以为上班族提供早餐服务。

3、医院附近:许多病人只能喝粥,或者为了身体恢复要喝养生粥,这类人群的需求比较大,在医院附近开粥铺也是比较有生意的。

4、小区附近:小区人流量比较多,如果味道好的话,能留下一批忠实的老顾客,回头率会很高。

5、其他人流量大的地点:如网吧附近、车站、地铁口等,这些就是依靠大量人流量来累积营业额。

6、如果只是做外卖,门面就没有限制了,任何地段都可以。

拓展小知识:粥铺早餐店选址几大禁忌

粥店早餐店选址适合选的位置较多,不过也要注意,有一些位置是不能选的,选了基本上是会因为生意不好而倒闭,粥铺选址禁忌有:

1、人流量少的地方

早餐店一般都要选在人流量多的地方,这样才会有更多人光顾,粥店如果开在人流量不密集的地方会导致店铺内缺少稳定的客源。

2、高层楼房

早餐店一般不要开在高层楼房,一方面顾客不方便来吃早餐,很多顾客嫌麻烦就会直接离开;另一方面早餐店自己也很难推广出去,无法通过早餐的香味吸引顾客。

3、风口位置

人们到早餐店是想吃到热乎乎的早餐,如果在风口位置,消费者的用餐体验会大打折扣,从而影响到消费欲望。

4、门前有障碍物

不光是早餐,餐饮行业都很忌讳门前有障碍物,例如被建筑物、大树挡住店面,这样会影响到粥店的能见度,减弱客源,一些消费者远远一看以为没有早餐店,根本就不会往这边走。

5、位置空旷

早餐店位置空旷也不行,这样会让人感觉冷清,附近做早点多的地方虽然压力更大,但可以利用潜在客源吸引客户,并且早餐店多的地方,人流量也会更多。

6、正对马路

早餐店一般不要正对马路,因为马路上来来往往的车辆众多,正对马路很容易导致车辆尾气进入店铺,影响食欲。

以上是一些粥店、早餐店的选址禁忌,在选址时一定要综合考虑清楚,慎重选择合适的位置。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

早餐店适合卖什么粥

早餐店生意火爆,全凭这5款早餐粥,配方教给你,学会也能开店了

粥是一种由“大米、小米、玉米、豆类”等粮食煮成的黏糊食物,再辅以红枣、桂圆、百合、莲子等食材,增加一部分的营养功效,粥是我们的主要佐餐食物,一般以早餐为主,可以在家自己熬,也可以在外面购买。

很多小区学校的门口,都有专门的早餐粥供应,六点钟营业,满足了大部分消费者的需求,多睡会儿懒觉,直接带孩子到外面吃,一碗粥、两根油条、一碟小菜,早餐吃的舒舒服服,粥可以增进健康,还属于药膳的一部分,在我们生活中必不可缺。

今天趁着这个时间,分享适合秋天早餐的5款粥,步骤配方详细,营养滋补,大人孩子都爱喝,喝完温暖一整天,胃格外舒服。

一、小米南瓜粥

小米南瓜粥是一种很常见的粥,低热量,以养胃为主,南瓜本身就是秋天的食物,和小米搭配在一起,营养也恰到好处,能达到营养均匀,再配一个鸡蛋,准备一些主食。

制作方法:锅中加入10斤水,把水煮沸腾以后,再倒入0.7斤小米,2斤南瓜,大火煮开转小火,慢炖35分钟,按照个人的口味,加入适量白糖,搅拌均匀即可,至于食材的数量可以按照自身情况,适当增减。

二、牛奶燕麦粥

牛奶含有丰富的蛋白质,和燕麦一起熬煮,对于身体虚弱的人来说,有一定的帮助,可以养心安神,丰富的微量元素和矿物质,很适合当成早餐,滋补又营养。

制作方法:锅中加入清水10斤,大火煮开以后,放入燕麦片0.6斤,糯米0.2斤,大火煮开转中小火,熬煮25分钟,开锅倒入一包牛奶,加适量的白糖,搅拌均匀即可。

三、银耳莲子粥

银耳莲子粥营养美味,在多个粥铺早餐中,总是第一个卖光,银耳有美容养颜的作用,而莲子又能养心安神,两者相结合,浓甜润滑,美味可口,营养自然不用多说,香甜顺滑的口感,瞬间就征服了不少食客。

制作方法:锅中加入清水10斤,大火煮开,依次放入麦仁0.3斤,糯米0.1斤,黑糖0.1斤,银耳20克,银耳需要提前泡软泡胀,临出锅的时候,放入适量的枸杞,搅拌均匀即可,煮粥时还可以放几颗大红枣。

四、绿豆百合粥

这道菜用到了绿豆和百合,在夏季的时候走量很快,一天要卖两三桶,绿豆能清热解毒,消暑,有良好的食用价值,百合洁白娇艳,有一定的美容效果,两者搭配能既能补充水分,还能补充养分,一举两得。

制作方法:锅中加入清水10斤,大火煮开,依次放入绿豆0.5斤,大米0.2斤,糯米0.3斤,大火煮开转成中火,熬煮35分钟,关火放几粒冰糖,搅拌融化即可。

五、紫薯玉米粥

紫薯粥是一道既有颜值又有味道的粥品,由紫薯和大米组成,步骤简单,老少皆宜,有浓浓的紫薯香味,也受到小朋友们的喜爱,紫薯含有10多种天然矿物质元素,除此之外,紫薯含有纤维素,能促进肠胃蠕动。

制作方法:锅中10斤清水,开火煮沸,依次放入大米0.3斤,糯米0.4斤,0.4斤玉米粒,白糖0.3斤,大火煮开后转成中火,煮上20分钟,再倒入切成小块的紫薯2斤,继续煮15分钟,即可关火。

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