手打虾滑热量高吗，一起来看看小编今天的分享吧。
不高。
一般虾滑的主要食材是虾仁，会加入适量的淀粉和蛋清，有的还会加入肉、鱼类等食材，因此热量不一，不过总的来说它还是属于热量较低的，毕竟虾的热量本身就比较低（每一百克虾肉热量在93卡路里左右），虾滑的热量比普通的虾更低一些，通常在每一百克80多大卡左右，还含有5.3克的碳水化合物、13.8克的蛋白质和1.7克的脂肪。
拓展小知识：
吃虾滑会胖吗
虾滑的热量较低，但这并不意味着可以随便吃都不长胖，虾滑的吃法不同，摄入的热量也是不同的。
虾滑常见的吃法是下火锅吃，配上火锅的油和酱料之后，热量就上去了，经常吃的话还是容易胖的；此外，火锅还有烤着吃的吃法，热量也相对较高；如果想吃虾滑又担心长胖的话，建议直接白水煮虾滑吃，这样摄入的热量较低，而且也比较健康。
减肥期间能吃虾滑吗
可以适量吃，但要注意吃法。
虾滑的主要营养成分来源于虾，含有丰富的蛋白质，碳水化合物和脂肪含量相对较低，减肥期间适量吃一些是可以的；不过需要注意的是，减肥期间吃虾滑不能用火锅虾滑、烤虾滑等热量高的吃法，而且其他吃法的量也应该控制在一百克左右。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
外面买的虾滑太贵了？老刘教你纯手工无添加做法，讲解详细清楚
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1、虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
2、 今天老刘就来分享一下“自制虾滑”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
基围虾500克、鸡蛋一个、生姜15克、小葱3克、自制牛肉辣酱10克、干辣椒5克、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶
4、先把小葱切段，生姜一半切片一半切末，干辣椒切段，蛋清分离留着备用。基围虾用牙签把虾线挑出，再把虾壳剥去，把虾仁斩成虾泥，不要斩的太细，留点小颗粒这样吃起来口感比较好
5、再把虾泥放入盆中，放入的蛋清、5克食盐、5克料酒搅拌均匀，放入15克玉米淀粉，继续搅拌均匀，加入少许水增加虾泥水分，把虾滑放入另外一个盘中，摊平放入冰箱冷藏一个小时，这样虾滑更容易成型
6、蒜子斩成蒜泥。锅控干后倒入到大豆油，然后冷油放入葱结、姜片、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒，中小火把所有香料熬香后，丢去香料只留香油
7、锅控干后都热熬好的香油，然后放入自制牛肉辣酱炒出红油，放入蒜末、姜末，然后倒入1000克清水、20克生抽、3克老抽调色，大火烧开，再用勺子一勺一勺的把虾滑舀入锅中，再次大火烧开小火慢煮5分钟
8、直至虾滑完全烧熟后再撒上少许白胡椒粉，盛入垫有蔬菜的盆中，再放入香菜点缀。这样一盆非常嫩滑的自制虾滑就做好了
9、虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感
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