意大利面是我们日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些意大利面放在家中准备食用。然而一些朋友在买回意大利面的时候，发现自己不知道如何煮软意大利面，不进行处理的意大利面很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致意大利面无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮软意大利面的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮软意大利面的步骤吧。
第一步：
首先在锅里添加大量的清水，等到锅里的水被烧滚后加入大量盐，要让锅里的水基本上能达到海水的咸度，加了盐后下入意面，但是每次煮的份量不能太多
第二步：
意面下锅后不要急着用筷子搅拌，先让面条自然散落，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下，整个煮面的过程中不要盖上锅盖。
第三步：
意面下锅以后要煮多长时间是根据包装袋上的推荐时间来决定，要想吃到口感最佳的意面，那么需要随时从沸滚的锅中掏出一条意面品尝，当面已经没有生粉味道，并且不软烂具有无比弹性的时速速出锅。
看了我的方法，现在你学会如何煮软意大利面了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮软意大利面。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是意面煮好之后意面水不要倒了，待会炒意面的时候加入锅里，它可以迅速的让酱汁变稠。以上就是煮软意大利面的步骤。
意大利面怎么煮才好吃？掌握这几个诀窍意面超美味
很多人都爱吃意大利面
但并不是每一家餐厅做出来的意大利面
都是美味可口的
而且价格也都比较昂贵
但是自己煮意大利面
要么软烂没嚼劲，要么干硬没味道
很难煮出餐厅里那么上佳的口感
究竟，意大利面怎么煮才好吃呢？
意大利面怎么煮才好吃
1
意大利面有质量好坏之分
厨师建议不要购买廉价的包装意大利面。廉价意大利面通常使用了低等级面粉，且在生产中加快了干燥时间，因此它们成本更低，但这也意味着其品质下降。
2
放面的时机
等水完全烧开后，让水沸腾约半分钟，再放入意大利面。
3
放些盐
美国名厨纳特‧怀廷（Nate Whiting）建议说：煮面时，每1升水中应加10克盐，否则，意大利面味道将变淡。“调味的面食水应该尝起来像调味的汤。”
4
足够的水
确保锅中有足够的水，“意大利面需要游泳空间！”美食家建议应该在加了适量盐的大量沸水中煮意大利面。
5
煮熟后可以用水冲洗吗？
不可以。纽约意大利餐厅杰克姑妈（Aunt Jake’s）的厨师卡麦‧迪乔万尼 （Carmine DiGiovanni）说，将煮熟的面捞出冲洗是错误的，因为煮熟意大利面的表面会留存一些淀粉，它们可以为酱汁增加光滑、丝绒般的浓郁感。
6
不要煮过头
意大利面要煮得“有嚼劲”，用意大利语称就是“al dente”。名厨德文‧亚历山大（Devin Alexander）说：“任何人都会犯的错误就是煮成‘小学意大利面’。有些人已习惯于吃煮过头的意大利面，因为他们在学校或其它地方一直吃这样的意大利面，以为意大利面就是这个味道。其实不是，有嚼劲的意大利面味道好得多。
6
拌酱
意大利面煮熟后，什么时候拌入酱汁？厨师萨尔瓦多‧马塞洛（Salvatore Marcello）建议这样做：先将意大利面沥干，接着在酱汁中煮30秒，再从火上移开，这样可以让意大利面不会过熟，有嚼劲。
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