做的虾滑不q弹是什么原因，一起来看看小编今天的分享吧。
原因可能并不是做的方法有问题，而是淀粉加少了；外面的虾滑为了控制成本，制作时加入的淀粉较多，因此更q弹，而自己制作时通常虾仁含量更高，因此q弹的口感会不如外面卖的，但味道还是很美好的。
如果更喜欢虾滑q弹的口感，可以考虑在制作的时候提高加入淀粉的比例，但也不要加太多了，不然会让虾滑变得很硬。
拓展小知识：
虾滑是什么
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，是将虾肉打碎，和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物，有的还会加入肉、鱼类等食材作为辅料。
虾滑是火锅店的主打美食之一，不仅味道鲜美可口，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，并且脂肪含量较少，食用后能够软化血管，调节人体胆固醇含量，还能够补肾养血，滋补身体，有利于人体健康。但要注意痛风人群和海鲜过敏的人群不宜食用。
虾滑的做法配方
虾滑很多朋友都爱吃，除了在超市买的虾滑以外，有兴趣的朋友也可以在家自己做，家常虾滑的制作方法并不难。
原料配方：
新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量。
制作方法：
1、新鲜虾去头、去壳、挑去虾线，切丁后一半剁成泥，一半切成小小的虾丁，再混合到一块。
2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
禁用红虫不要慌，教你制作一款完美虾滑鱼饵，照样上鱼
在冬天水温降低时，鱼儿的摄食习性会发生变化，尤其偏食动物蛋白含量较高的荤饵，此时红虫便成了钓友们的首要选择。
可在众多黑坑中还有一种素坑禁用红虫，另外还有部分钓友对红虫过敏也使用不了红虫，在这种情况下要想取得较好的鱼获就得要考虑一下虾滑鱼饵了。
什么是虾滑饵虾滑饵，顾名思义就是手感顺滑的虾饵。虽然单独挂虾肉也可以钓到鱼，但虾肉块较硬，适口性不好。
为了解决这个弊端，有的商家做出了冷冻虾拉饵，但这种虾拉需要冷藏保存、存储不便，而且时间长了鲜味会下降，诱鱼效果也会变差。
虾滑的出现完美解决了这个难题，钓手只需借助打虾机将鲜虾打碎，再加入少量虾滑即可快速做出完美的虾拉鱼饵了。
这种虾滑开出的虾肉拉饵好拉不粘手、适口性好、附钩性佳，不管是正钓还是偷驴对低温轻口鱼、黑坑滑口鱼、回锅鱼效果明显且鲫鲤通杀，加上操作简单、容易上手受到了钓鱼人的广泛喜爱。
虾滑鱼饵的制作全过程1、将鲜虾打成虾泥。取鲜虾若干只并剥去外壳。用打虾机拉15到20下，将虾肉打成米粒大小即可。注意不要打得过细，否则会造成拉饵困难。
2、加入适合虾滑。将虾泥平铺在饵料盆中，每120毫升虾肉滴入4至5滴虾滑，迅速顺时针搅拌均匀。
3、醒饵抱团。静置5-10分钟后收拢成团即可拉饵施钓。为进一步提高诱鱼效果，配合散炮使用更佳。
注意事项1、选择虾滑时尽量选择红色虾滑，在低温时红色饵料的诱鱼效果强于虾肉的颜色。
2、用虾滑拉饵垂钓时，抛竿入水后不要死守，间隔一段时间逗逗漂让饵料动起来，可提高诱鱼效果。
3、开饵时可以直接在虾肉中加入刺激鱼类开口的添加剂，比如麝香、果酸等，可进一步提高饵料诱食效果。
补充有人把虾拉饵的效果过于夸大，可能是出于某些商业目的。其实虾拉的效果终究没有红虫效果好，它一直被当成红虫拉饵的代替品来用的。如果条件允许，建议大家还是首选红虫饵为宜。
我是同行，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人。
