结婚时吃宽心面表示希望新娘放宽心，婚后不会缺衣少食。结婚吃宽心面也寓意着希望新人能够婚姻长久，互相包容，吃面条会给婚礼增加趣味性。结婚时吃宽心面和饺子都表示家人对于新人的祝福，希望新人能够多子多福，长长久久。
结婚吃宽心面寓意着婚后的日子不会缺衣少食，表示希望新娘放宽心。结婚煮的宽心面需要用擀面杖搅拌，搅拌的时候需要说吉祥话，吃宽心面还有希望新人能够长长久久，互相包容的意思。
结婚时新人吃宽心面会请老人问面条“生不生”，新人需要说“生”，也有早生贵子的意思，是结婚时一个较有趣的小游戏，能增加婚礼喜庆的氛围，给婚礼带来趣味性。
结婚时煮的宽心面需要8根，用擀面杖擀的很宽。结婚时除了要吃宽心面，还需要吃饺子，饺子代表着子孙饺子，希望新人能够多子多福，宽心面和饺子在婚礼上都是祝福新人的意思。
旧时山东民间的婚嫁食俗
旧时山东民间的婚嫁礼仪非常繁杂讲究，饮食习俗也各有千秋。主要有以下几种：
随妆喜饼。胶东婚俗，婚前数日内，女方要烙制一种精美的小烧饼（又叫火食）盛装在嫁妆中，叫作喜饼。喜饼用白面、鸡蛋、白糖调制面团，压成薄面饼烙制而成，成品香、甜、酥。喜饼在嫁妆内分两部分，一部分由搬运嫁妆的亲友路上吃，另一部分则留待到男家，开启箱柜时取出散发给亲友。现在此习在胶东仍盛行，现已发展成一种地方名吃。
胶东喜饼
上轿要吃宽心面。济南地区新娘上轿前，要吃一小碗宽条面，谓之“宽心面”，乃是父母嘱托女儿，到了新家之后，遇事要放宽心。俗有“下轿包子（即水饺）上轿面”之说。胶东民间，女儿临行前，要吃由母亲亲手包制的水饺，多为素馅，叫“上轿饺子”，而且所吃的饺子必须是偶数，寓意出嫁后办事顺利。
吃子孙饽饽。济南地区新娘入洞房后，先与新郎喝交杯酒，然后在女傧相的陪伴下吃半生不熟的饺子，吃时，女傧相发问：生不生？新娘应曰：生。另有谓之吃子孙饽饽，此饽饽系男方纳吉之日送到女方家中的，计有荤素水饺各一盂，面一盂，枣、栗各一盘。女家当时收下素馅饺子，以备三日后款待新婿用。荤馅饺子（即子孙饽饽）等食品随嫁妆返回男家，以备入洞房时食用。此俗现已简化，但仍有沿袭。
洞房“早立子”。胶东婚俗，新娘由一本家长辈亲送男家，人洞房后，男家女傧相要从窗外向屋里投掷大枣、栗子、花生、硬币、糖果等，边投口中边念“小两口甜蜜蜜，早生儿子早得济”之类的歌谣。大枣、栗子、花生，取其谐音，为早生儿子之意。
小饭与抬头面。济南旧俗，女儿出嫁，当日无家人护送，仅遣弟弟或晚辈往男家送生面条，肉盒子（一种馅饼）一盘，咸菜一碟，稀饭一罐，名日“小饭”，是预备新娘当日食用的。旧俗新娘三日内不食男家饭。婚后第二天，女方家又派人送面2斤，以备二日食用，谓之“抬头面”。第三天早起拜公姑，合家吃饭，叫“团圆饭”。随后家人引新娘入厨房，行中馈礼。新娘用油煎糕，取“见高”之意。
婚宴食物。婚宴在山东各地都非常讲究，多有鸡、鱼等寓吉庆之物。在胶东，还有特别之处。婚宴之中，鱼须整尾烹制，且要用带鳞鱼，俗有“无鳞不上席”之说，因无鳞有“光棍”之嫌，不吉利。有的农村，若无鱼，则用“木鱼”代替。如招远等地，贫家买不起鱼，便用木雕刻成整鱼形，挂面糊油煎烹制，上桌后只看不吃，此俗现在已绝迹。在荣成，石岛渔家的婚宴上，海蛎子（即牡蛎）是必备之物。蛎子谐音“利子”“立子”，寓新婚夫妇早得贵子之意。四喜丸子也是婚宴的吉祥菜肴之一，以其吉庆、团圆的寓意，表达殷切祝福之意。
