出生在上个世纪八十年代的林区人大多都见过老母鸡孵化鸡仔的过程，但是见过人工孵化的却为数不多。
记得那时候奶奶经常在炕上用鸡蛋孵小鸡，她一般选择30多个鸡蛋，选择一个纸箱，把箱底及四壁用纸糊严，箱底和四周围铺半寸高的棉花，将鸡蛋放入箱内，蛋上边放一支温度计，箱上边用棉被盖严，使箱内温度保持在38到39到，每隔6—8小时把鸡蛋翻动一次，从而保持温度均匀，孵化到19天，把蛋的头向上放着，周围用棉花围好每隔三小时左右凉蛋一次，过1～2天小鸡就出来了。
那时候对于小孩来说非常期待，尽管只有20几天，但对于我们来说是那么漫长，总是想起偷偷看看，但奶奶告诉我，在小鸡没出来之前不能随便动的。
小鸡仔刚出生时特别可爱，一个月左右就能分清公母了，那时候总是希望母鸡多一些，因为可以下更多的鸡蛋，至于公鸡留一个打鸣，其他的都在七八个月后吃肉了。
现在孵化小鸡不用这样的笨方法了，都用上恒温孵化箱了，量更大，更精准。
但是我依然怀念林区那种土方法孵化小鸡，喜欢那种期待的感觉。
