腐竹是生活中极其常见的一种食物，因为口感好营养高而备受人们的喜爱，但是现如今市场上却出现了很多毒腐竹，在人们不知不觉中危害人们的健康，下面我们就来详细了解一下吧。
这样的腐竹吃了易中毒
市场上流传的毒腐竹大多由黑作坊制造，他们会在腐竹中添加大量的硼砂等有害添加剂，从而让其看起来色泽鲜亮，这种腐竹大多皮薄，有嚼劲和弹性，但对人体健康的危害却是极大的。
如何辨别毒腐竹
一般来说，正常的腐竹都是干燥易折断的，而且会伴有碎片，仔细看的话还能看到瘦肉状的纤维组织，将其泡水的话，颜色是黄而不浑的。但是添加了“吊白块”的腐竹虽然颜色看似鲜亮，但是它不会有纤维组织，泡水的话，水也会浑浊。还有一点就是，毒腐竹的韧性是极强的，特别不容易被折断，也不容易煮烂。
