1.素食蓝莓和油桃挞。对于糕点，将面粉，椰子油，糖和1/2茶匙盐片放入食品加工机中，直至混合。加入125ml冰水和脉冲直至合并。转到干净的工作台面，双手合在一起形成光盘。用保鲜膜包裹并冷却30分钟。同时，为了填充，将大米麦芽糖浆，姜，葛根，油桃，蓝莓和香草种子放入碗中。搁置。将烤箱预热至200°C。用烘焙纸润滑大烤盘和线。将2张烘焙纸之间的糕点铺开至3毫米厚。
切成12个8厘米×11厘米的长方形，根据需要重新翻新糕点。将一半的糕点片转移到准备好的托盘上。顶部有馅料，然后是剩余的糕点。用拇指将边缘压在一起密封。烘烤25分钟或直到糕点为浅金色。留出冷静。对于蓝莓毛毛雨，将蓝莓放入小食品加工机中，加入2茶匙水，然后搅拌均匀。将椰奶粉和2汤匙温水放入一个小碗中搅拌至均匀。逐渐将蓝莓混合物搅拌成椰子混合物，每次一茶匙，直到淡蓝色和浓稠，但仍然流淌。为了服务，淋上冷却的流行挞与蓝莓毛毛雨和顶部与额外的一半蓝莓和椰子片。
2.羊肉腿咖喱配速食蔬菜。将烤箱预热至160°C。将葱，辣椒，生姜，大蒜，柠檬草和香菜根和茎放在一个小型的食品加工机中，然后粘贴成糊状。转移到一碗用青柠檬叶，并放在一边。将羊肉，肥胖面朝下，放入厚重的平底锅中，用高温煮熟，冷却，转动12分钟或直至均匀变成褐色。转移到盘子并放在一边。丢弃脂肪，清洁锅，并用油回到中火。加入花生，煮，不断搅拌2分钟或直到烤。使用开槽勺，放在纸巾上。加入葱混合物，煮，不断搅拌2分钟或稍微变暗。
加入咖喱糊，虾味辣椒酱和罗望子，煮，不断搅拌5分钟或直到混合物变暗。加入汤料，椰奶和奶油，然后慢慢煮沸。将羊肉和花生放回锅中，盖上盖子，加热至低温煮，每30分钟搅拌3小时或直至羊肉变软。揭开，加热到中高，煮，定期搅拌30-40分钟或稍微加厚。搅拌鱼露，酸橙汁和糖。
同时，对于速度脆脆的蔬菜，将醋，糖，八角和125ml水放入平底锅中，用高火煮，不断搅拌，直至糖溶解。加入剩余的成分，放置30分钟腌制。将马铃薯放入平底锅中，盖上冷水并置于高温下。通过咖喱搅拌马铃薯，搭配速食松脆的蔬菜，米饭和烤肉。
3.一锅咖喱。用中火加热大盖子煎锅中的橄榄油。加入葱和大蒜，轻轻煎5分钟或直至半透明。加入咖喱酱，胡萝卜，茄子和土豆，定期搅拌，再煮5分钟。加入扁豆和椰奶，搅拌混合，煮沸，然后慢慢煮沸，盖上盖子，煮，偶尔搅拌25分钟或直到蔬菜变软。取下盖子，调味并加入花生酱，菠菜，罗勒和酸橙汁。如果使用的话，撒上额外的罗勒和菠菜，香菜，花生和可食用的花，并与蒸米饭，藜麦或荞麦和酸橙楔子一起食用。
4.玉米粥配烤箱烤番茄和甜粘大蒜。将烤箱预热至220°C。将西红柿放在烤盘上，用烘焙纸，毛毛雨用1汤匙油，撒上糖和季节。烤20分钟或直到崩溃。同时，对于甜粘蒜，在不粘煎锅中加热油，加入葱和大蒜炒5分钟或直至变软。加入辣椒粉，枫糖浆和核桃，调味并煮一分钟或直到粘稠。
对于玉米粥，在中低热量的大型重型平底锅中加热剩余的2汤匙油。加入青葱和辣椒，炒5分钟或直至变软。加入500毫升水，调至中等，煮沸。逐渐用玉米粥搅拌，煮，不断搅拌2分钟或直到混合物变稠和光滑。将热量降低至低温并煮熟，用木勺不断搅拌5分钟或直至玉米粥呈乳脂状。搅拌椰子汁和季节。为了服务，将玉米粥放入大盘中，顶部加上烤番茄和烹饪果汁，甜粘稠的大蒜混合物，火箭和罗勒。
5.泰国绿色咖喱鱼盘烘烤。将烤箱预热至220°C。将一半椰子油加入防火烤盘中，放入烤箱预热。当油热时，小心地从烤箱中取出烤盘，并用生姜，咖喱酱，鱼露，全柠檬叶，切碎的香菜，椰奶和1杯（250ml）水搅拌。加入婴儿玉米并烤25分钟或直至变稠和减少。
同时，将剩余的2汤匙油倒入第二个烤盘中，加入茄子。烤25-30分钟或直到嫩。将洋葱和鱼加入椰奶混合物中，烤12-14分钟或直到鱼煮熟。加入烤茄子，豆类，糖豌豆和青柠汁，然后折叠起来。如果使用的话，散落着切碎的青柠檬叶，香菜叶和婴儿香菜。配上酸橙楔和米饭。
