相信很多中老年朋友都知道闰二月这一说法,也就是说的农历的二月有2个月。现在第一个前二月过去了,现在是后二月,也就是所说的闰二月,来到了闰二月也出现了一些民俗,比如一些地区给父母送鞋,也有一些给娘送年糕,寓意父母能健康长寿。
但是今天的润二月与往年有多不同的,讲究也比较多,老人所说的“润二月”三不做,不富贵也安康,那这三件事情是哪三件呢?
一,不嫁娶
嫁娶可是人生大事,老年人一般都遵守习俗,希望自己的子女一生平安顺利,因为二月是多出来的一个月,所以很多作为父母的老年朋友都不会选择在这个月订婚期的。
二,动土,盖房
在农村或是郊区,动土盖房可算是人生大事,因为房子是人一辈子的安身住所,在盖房子上大梁的时候都会选择一个良辰吉日的好时辰,还会宴请邻居过来吃喜糖喝喜酒,闰月也不属于十二支之内的,自然也不是最佳盖房动土的选择良月。
三,忌迁祖坟
今年润二月正好赶上清明节,往年,清明节前后很多人会有迁祖坟,让老祖宗坟地迁移到风水更好的宝地,但是今天不一般,今天润二月,多出来的这一个月,不适宜坟地迁移,很多老年朋友都明白,迁移祖坟也是有说法的,所以润二月是不适合迁移祖坟的。
其实除了这些习俗之后,还有一些关于润二月要吃的美食,在一些地方流传,润二月子女要给自己的娘,做留娘糕的习俗,寓意父母健康长寿,岁岁平安。
推荐做法(红枣年糕)
准备一斤的黄米面,用开水的烫面把黄米面它搅拌成面絮状,加两勺白糖,不喜欢吃甜的也可以不放,我们用手给它揉成面团。
手中抹点食用油,这样可以防粘。我们先给它放一边备用。下面我们准备一斤红枣,这个红枣需要用提前用水泡了一下,这样吃起来口感不会发苦。锅中烧开水,把红枣用开水给它煮上两分钟,红枣煮好之后,捞出给它控水。
把红枣凉凉,把和好的黄米面和红枣给它放在一起,把红枣也揉在面团里。
把红枣和面团把它揉在一起就,手中抹点水或食用油,这样可以防粘,因为这个粘米面特别沾手的,很多新手做的时候沾的满手都是面。
红枣和黄米面团糅均匀,取一块面坨,给它搓成这样一个圆球再用手给它整理成一个窝窝的形状。
笼屉上面抹点食用油,这样可以防粘。把做好年糕给它放在笼屉上面,冷水上锅给它蒸上40分钟。
时间到了,我们给它盛出来。满满的都是红枣香味,颜色看起来也是金黄诱人,尝了一下软糯弹牙又香甜,真是非常的好吃。
里面加了红枣和白糖,吃起来口感也是特别的香甜。赶紧做给家人吃吧。
食谱二(西红柿鸡蛋面)
准备一个西红柿,把它先切成片,再切成丁,切好后放在盘中备用。准备一把菠菜,洗干净切成小段,切好后放在盘中。
大碗里打入两颗笨鸡蛋,把鸡蛋打散。大葱一根切成葱花。准备一根火切成薄薄的厚片。起锅烧油,锅里面油不要放太多,把鸡蛋放入锅中,给它煎成大块,煎的时候不要给它整的太碎。
鸡蛋炒熟铲出备用,再次起锅,来点油,放入葱花给它炒香,放入西红柿块给它翻炒出汤汁,倒入一勺生抽,往锅里加半锅自来水。
汤汁煮开之后,往里面放入面条煮软,大约煮上2分钟之后,鸡蛋,火腿,菠菜,一勺盐,一起加进来大火再煮半分就可关火了。
这样一道简单的番茄鸡蛋面就做好了,喜欢的赶紧做给家人吃哦。