二十四节气里，最早确定的节气就是夏至了
这一天太阳直射地球的位置到达一年的最北端北回归线，北半球各地的白昼时间会达到全年最长
其中最北端的漠河白昼时长可达17小时，最南端的海口则13小时多一点
这一天过后，太阳直射点开始从北回归线向南移动，北半球各地的白昼时间将一天天缩短
夏至以后阳光充足，空气比较湿润，但也经常出现雷阵雨天气
北方地区气温继续升高，南方地区的梅雨季节也还没有结束
古时候到了夏至这一天，人们会通过祭夏，祭神来祈祷消灾年丰
由于天气炎热，各地的人们还会吃一些降火开胃，但又不会招致寒凉的美食
俗话说，冬至饺子夏至面，很多地道都有夏至吃面的习俗，夏至面也叫过水面，其实就是煮熟的面条浸过凉水后，再浇上各种美味的卤汁，在炎热的夏天，吃一碗过水面别提有多惬意了
而在广西的钦州，玉林等地，人们很喜欢在夏至这一天吃炖肉和荔枝。据说这两样美食不仅“合吃不热”，而且还有助于身体健康
这个小编也是第一次听说啊，不知道你们是不是
夏至是中国最古老的节气，这里的至含有极的意思
很早以前，我们的先人就曾在平地上竖起一根木杆来测量太阳投射的影子。他们发现在这一天的正午时分阳光直射地面时，会出现短暂的立竿无影的现象，于是找出了规律，把一年中影子最短的一天确定为夏至
这就是夏至节气的由来
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