不同的地方对于同一种菜各有自己的叫法，记得有次和东北的朋友聊天，正值午饭就说炒个莲花白。朋友一脸疑惑，连问什么是莲花白？这一下子就把我问住了，莲花白就是莲花白呀，你该不会从小到大没有吃过吧？不应该呀。朋友就说她真的不知道什么是莲花白，于是我就上网给她找了一张莲花白的图片。
莲花白（包菜）
朋友看后恍然大悟，这就是莲花白呀！我见过的，只是我们那边不叫莲花白，叫包菜。这下我惊了，难道莲花白不是全国统一的叫法？而且包菜不是生菜的另一种叫法吗？我家乡那边包菜明明是另一种菜呀，而且名字还不容易念出来：包包窝基菜（不信，你可以念一念）。
生菜（我家乡叫包菜）
也是因为这次聊天，所以我决定给大家分享一下我的家乡（四川）的一些奇奇怪怪的菜名，可能和你印象里面的不太相同，所以也欢迎大家把自己家乡的不同叫法发出来，一起聊聊。
菜特别多，今天就挑几种我比较印象深刻的。第一种就是“鱼腥草”，只有吃豆腐需要调一碗辣椒酱的时候，会去掐一些嫩的部分切碎放到辣椒酱之中，平时基本不会用到。
我家乡的鱼腥草（其实是薄荷）
结果上网一搜，就发现原来从小到大一直以为的鱼腥草就是薄荷，调在辣椒里面的就是薄荷叶碎屑。那真正的鱼腥草是什么呢？其实是我们家乡的另外一种东西，折耳根！但是我们那边，它只有一个名字：折耳根。这一下子就刷新了我的认知，折耳根和鱼腥草原来是同一种东西。
要是平时其实压根就不会去注意这些，就一直认为就是这样的，结果一旦了解到其他地区的叫法，一下子就醒悟过来了：这不是全国统一的呀！原来只有我的家乡那边是这样叫呀！
折耳根，又名鱼腥草
这些都是一些生活中经常能看到的菜，没想到叫法差距这么大！接下来说一下，我家乡的“轰瓜”，一听名字相当不一般，其实很一般。嫩的时候，我们叫它：嫩轰瓜；老了成熟了就叫它：老轰瓜。
老轰瓜我们一般都是切成块煮汤，特别甜，也有切成片炒的。嫩轰瓜也可以煮汤和炒，但更多的时候是蒸着吃的。
看到这里大家有一点点疑惑，这轰瓜到底是个什么东西？和我脑袋里想的是不是同一个东西哦？这里不卖关子，直接给大家上图！大家看了就恍然大悟了。
嫩轰瓜（嫩南瓜）
老轰瓜（老南瓜）
不知道大家有没有猜对呢？其实轰瓜就是我们日常生活里面的南瓜啦。你们那边就是叫南瓜，还是叫其他名字呢？欢迎评论区留言分享出来！不同的菜叫法很多，今天就先分享这些，剩下的以后再分享。
