导读:大家好,我是瘦猴,一个爱吃肉的瘦子,关注瘦猴,每天为您奉上不一样的美食!
南瓜,可能很多人还不知道,它的原产地是在墨西哥,是从明代时期才传入到我们国家的。南瓜可以说全身都是宝,南瓜子中富含氨基酸,具有清热除湿、驱虫的功效,对吸血虫有控制和杀灭的作用,南瓜藤具有清热的作用,南瓜蒂具有安胎的功效,南瓜跟可以治牙痛。
不管什么季节,南瓜在超市里都是可以买到的,而且价格都会很便宜,所以瘦猴家隔三差五就会买一点回来做出各种不同的美食。比如:蛋黄焗南瓜、南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭等等。今天瘦猴准备再换个新做法,做一盘女儿最爱吃的“南瓜饼”,顺便分享给大家学习参考一下,喜欢的朋友也可以在家自己试一下,不但好吃而且营养丰富,不管大人还是小孩都爱吃。下面分享具体做法:
【南瓜饼】
【准备食材】:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、豆沙
【做法步骤】:
1、先把南瓜切成小片,放到锅中蒸熟。
(南瓜尽量选用黄狼南瓜,因为这种南瓜自身会比较甜)
2、南瓜蒸熟之后,根据自己的口味放入适量的白糖。
(建议大家不要放太多糖,毕竟太甜的食品不适合给孩子吃)
3、用勺子把南瓜压成泥,并把糖拌匀。
4、加入一点小麦面粉,再加入一些糯米粉,两者比例就按照1:4的比例调制。
(按照这样的比例做出来的南瓜饼不粘牙,也不会腻)
5、把南瓜泥、糯米粉、面粉搅拌均匀,然后揉成面团。
6、揉好的大面团用刀分成大小均匀的小剂子。
7、依次取一个小剂子,用手压平,里面包上一点豆沙,然后再揉成小面团。
8、用牙签在面团上压出类似南瓜一样的小花纹。
9、准备一个盘子,用油刷在盘子上刷上一层油,然后把做好的南瓜饼均匀的摆在盘子里。放到蒸锅里蒸15分钟即可。
(如果想要好看的话,可以准备几个枸杞放在南瓜饼上做蒂,这样会更新南瓜,孩子会对此更充满期待)。
【小贴士】:因为南瓜自身会有一定的糖分,所以不要放太多的白糖,如果太甜了不但会腻,而且不管是对于大人还是孩子,吃太甜的东西容易引起糖尿病、蛀牙等症状。所以建议大家吃过之后一定要记得刷牙。
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