辣炒萝卜苗
1、原料：萝卜苗、油、盐、红辣椒、生抽、鸡精、葱、清水。
2、萝卜苗洗净备用，葱切段，红辣椒备用。
3、锅入清水煮沸，锅内清水煮沸后，把萝卜苗放进去烫下。
4、烫软即可，捞出过冷水，拧干水份，切碎备用。
5、热油锅，下红辣椒爆出香味。把萝卜苗放进去翻炒。
6、翻炒片刻，加盐和生抽调料即可，放鸡精装盘。
白灼萝卜苗
1、原料：萝卜苗、蒜、干红辣椒、海鲜酱油、蚝油、植物油。
2、煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水。
3、捞出萝卜苗控干码在盘子里。
4、炒锅烧热加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫。
5、加入干红辣椒爆香。
6、加入海鲜酱油、蚝油及少量水，煮至起泡粘稠。
7、浇在萝卜苗上即可。
小窍门：
1、不用加盐，因为酱油和蚝油的咸度就够了。
2、这个做法适合很多青菜，比较简单容易。
清炒萝卜苗
1、原料：萝卜苗、红椒、蒜、盐。
2、锅烧热倒油，红椒、蒜下锅翻炒。
3、快速倒入萝卜苗，加少许盐，迅速翻炒。
4、出锅成盘。
小窍门：
1、大火快炒，迅速出锅以免破坏蔬菜的营养成分。
